Moonshine otthon lépésről lépésre receptek fotókkal

Ínyencek alkoholos italok tisztában vannak azzal, hogy milyen fontos az, hogy az alkohol volt a magas színvonalú. Moonshine - a klasszikus ital, amely akkor készülj fel otthon a természetes anyagokból.

Ő tudja, hogy minden ízét tetszés szerint. Ahhoz, hogy egy igazi jó minőségű holdvilág, akkor szigorúan be kell tartani a főzési folyamatot.

finomságok sör

Moonshine - egy italt az ősi Oroszország. Ő volt szükség semmilyen nyaralás asztalra. A 80-as években a múlt század hazánkban, felélesztette a hagyományt, hogy ez az ital otthon egyedül.

A tilalom az alkohol és a hiány a cukor a boltok kéri az embereket, hogy holdfény a természetes anyagokból. Leggyakrabban kezdték használni növények.

Ezen kívül, gabona alapú italok íze, jobb, mint az ital alapján készült cukor. Az elkészítése több időt vesz igénybe, de az eredmény egy italt, édes ízű, ami könnyen fogyasztható.

Készítsünk kiváló minőségű termékeket a hazai - egy nagyon trükkös üzlet. Meg kell óvatosan megközelíteni ezt a folyamatot, betartva minden részletet, és lépéseket. Ennek elmulasztása a készítmény a szabályokat vezethet be, hogy a végén lesz egy zavaros ital kellemetlen szagú és ízű.

Klasszikus főzési technológia

Így holdfény miatt akár két hétig. Az egész folyamat a sör otthon jár több szakaszban történik:

1. Nyersanyagok kiválasztására;
2. erjedést
3. desztillációval;
4. Tisztítás;
5. Hagyomány íz és illat.

Nyersanyagok kiválasztására

A fő szempont az elem - pénzt takaríthatunk meg. Cukor árak nem olcsó ma, így sok próbálják helyettesíteni azt más élelmiszerek, amelyek tartalmazzák a cukor és a tanninok. Ezek a termékek a következők:

Élesztő egyik dönt, hogy a szeretet.

A fő folyamat moonshining - fermentációs termék. Arról, hogy hogyan fogják megszervezni, ez függ a minősége a kapott sört.

Braga következőképpen állítják elő. 1 kg cukor figyelembe 100 g sajtolt élesztő vagy száraz 20 c. Tele 4,5 liter vízzel valamivel a szobahőmérséklet feletti hőmérsékleten. Ideális esetben a hőmérséklet legyen 28-30 fok.

A bank kell hagyni egy kis szobába, ne öntse színültig. Minden alaposan összekeverjük. Élesztő mód kockákra és adjuk a vizet. Hagyjuk harminc percig kocka eltűnt.

Mi rázza az üveget, hogy a tartalmát összekeverjük is. Morzsolódik egy kis darab a sütit. Ez segít elkerülni a hab aljzatba. Nem kell keveredni. A kupak helyezzen be egy kis műanyag csövet.

A fedél zárja. Öntsük egy kis üveg vizet, és hozd le a tömlőt. Az erjedés negyven perc. Ez látható a buborékok egy kis üveget. Jövő sört tiszta állni két hétig.

A fermentáció során a szakaszban bizonyos szabályokat be kell tartani:

1. Meg kell betartani a hőmérsékleti viszonyok. Az elején, meg kell győződnie arról, hogy a hőmérséklet nem túl alacsony. Ez ahhoz vezethet, hogy a fermentációt leállítjuk. A gombák nem tud meghalni, de nem fog növekedni. Ugyanakkor, nagyon magas hőmérsékleten vezethet gombás megsemmisítése;
2. Szükséges, hogy szigorúan tartsák a hozzávalókat. Például, nem elegendő mennyiségű cukor okozhat lassú fermentáció.

Megfelelő technika magában foglalja a lepárlási a termék. Erre a holdfény alkalmazni. A fűtési cefre szekretálnak etil-alkohol. Lepárlás egy fontos lépés, de otthon, hogy végre ez nehéz betartani hőmérséklet-szabályozás. A cél ebben a szakaszban elkülöníteni az alkoholt a maradék anyagokat.

Az első desztillációs végezzük maximális teljesítmény. holdvilág tartályt 2/3. Ha a hőmérséklet eléri a 89 fokot, az első csepp kezd leválni.

Az első lepárlás nem választja szét a „fej” és a „farok”. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a forralás során az élesztő előállításához nagyon kellemetlen szag. Annál tovább kell főzni, annál rosszabb lesz.

De gyakran vannak olyan esetek, amikor a „fej” és a „farok” elválasztott már az első szakaszon. Amikor a „fej” erős fűtés megy először. Meg lehet érteni őket, mint könnyű szennyezések, amelyek indul el kell különíteni a víz hőmérséklete 65 fok. W minden egyes kg cukor szennyeződések kilép a 30 ml. Tőlük azt kell megszabadulni.

Miután a fej jön folytatódik fűtés. Ebben az időszakban az elválasztott alaptömege az italt. desztillációs hőmérséklete legyen 98 fok. Amint a hőmérséklet eléri a 96, majd külön a „farok” vagy kozmaolajat. Ez egy különösen káros részét holdfény.

Az első lepárlás a „farok” egymástól csak az otthoni főzés alapján készült cukor. De a gabona és gyümölcs Braga ezek a vegyületek kölcsönöz aromája és íze az ital. Ezért ezek nem vágják le az első desztillációs.

A „farok” nem olyan káros, mint a „fej”, így nem dobja el, és ez alapján adja hozzá a következő Braga.

Befejezése után az első desztillációs ital kell tisztítani, és előkészíti a második desztillációs. Ez a folyamat minőségének javítása sört. A megtisztított többféleképpen

• 
  tej;
• kálium-permanganát;
• aktív szén;
• növényi olaj.

Sokan használják komplex tisztítással több lehetőség.

Minőségű tisztító holdvilág nagyon fontos. Ez nem csak, hogy az íze az ital, hanem takarít meg a fejfájást és a másnaposság másnap reggel.

A tiszta terméket a legjobb, ha a vár kevesebb, mint 35 fok. Ez az a koncentráció legjobban elválasztjuk kozmaolajat. Tisztítás előtt szükséges, hogy megvédje az ital legalább két napig. Továbbá, meg kell szobahőmérsékleten.

A legtöbb gyors és hatékony tisztítást hajtunk végre aktív szén. Eljárás végrehajtva a következő eljárás szerint:

• a tölcsér van elhelyezve egy vatta;
• majd a réteg finom szén frakció;
• durva frakciók felülről;
• majd pamut párna.

Így, akkor törölje a sört közvetlenül anélkül, hogy további komplexitást.

Ha azt szeretnénk, hogy tisztítsák meg a tej, ez a legjobb módja a döntő után desztilláció. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a fehérje részecskék maradnak az italt, és hevítve, akkor bocsát ki kellemetlen szag.

Ahhoz, hogy tiszta 20 liter ital erőssége 50 fok lesz szüksége egy pohár tejet. Vegyük csak pasztőrözött tej zsírtartalmát nem több, mint 1,5%. A sorrend a következő eljárások:

• A holdfény infúzióban tej és jól összerázzuk;
• szorosan záródó fedővel és eltávolított egy hétig sötét helyen;
• öt nappal a folyadék szükséges, hogy jól keverjük össze, annak érdekében, hogy a reakció a tej;
• Az elmúlt két napban ital park minden állandó;
• szűrést végzünk, a vatta rétegeket.

Ez a módszer hatékonynak tartják, mint a vodka termelést végezték, így tiszta.

újradesztillálás

Re-desztillációt úgy végezzük, ugyanúgy, mint az első. Az ital melegítjük, összegyűjtött 50 ml-es részletekben kilogrammonként cukor. Az eljárást végzik, amíg a vár esik 40 fok.

Hagyomány íz és aroma

Javítására ízt és megszabadulni a kellemetlen szag alkalmazni ízek és adalékok. Íz hogy az ital hozzáadásával citrom és narancshéj. Keserű íz végezhetjük vanillin és levelek. Fahéj. Muscat ad fűszeres ízt ad a italt.

receptek holdvilág

standard

A klasszikus recept holdvilág lesz szükség:

• 6 kg cukor;
• 25 g citromsavat;
• 18 liter vizet;
• száraz élesztő - 120 gr.

Egy serpenyőbe öntött három liter vizet és borított a cukor. A víz elegyét 80 fok. A kapott szirupot 10 percig forraltuk. Következő hozzá a citromsav és párolt 60 percig.

A hűtött folyadék 35 fok, és a maradék vizet hozzáadjuk meglágyult élesztőt. Ezután kezdődik az erjedési folyamat.

Ahhoz, hogy megértsük, milyen sört kész a szakaszon, akkor be kell tartani a következő tünetek:

1. A megjelenése az alkoholos szagot;
2. A felület a cefre könnyebb;
3. csapadék jelenik meg;
4. Nnek buborékok és sziszegéstől;
5. Több mint Braga mérkőzés nem megy el.

Moonshine tölgyfa kérge

Brew, átitatva tölgyfa kérge, hasonló brandy. Elkészítéséhez szüksége van:

• 5 liter jam vagy 5 kg cukor;
• 15 liter vízzel;
• 350 gramm élesztő;
• 50 g tölgyfa kérge.

A tölgyfa kérge hozzáadjuk az arány 50 g per 1 liter desztillált italt. Az átitatott termék körülbelül egy hétig.

Főoldal brandy

Alapján vodka is, hogy egy finom házi pálinkát. Erre a célra, 5 liter pálinka adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot és a fekete tea, 10 borsó fekete bors, csipetnyi vanília, 6 db babérlevél, citrom héját. Az ital főzik 10 napig sötét helyen.

Mi a marhasült. hogyan kell főzni a marha a klasszikus angol recept.

Figyeljük meg ezt az egzotikus recept csirke szójaszósz.

Tippek kezdőknek

sörfőző technológia nagyon összetett folyamat, amely saját hirtelen fordulat és titkok. Az árnyalatok italnak jön a tapasztalat, de ha hallgatni a tanácsait és ajánlásait, akik már régóta foglalkozik az előkészítése házi sörfőzés:

• A tisztítás a legjobb, hogy a nyírfa faszén. Hogy használják a szűrők tisztítására víz;
• hogy készítsen egy lágyabb és nemzeti ital főzés szakács búzából;
• Ne hagyja ki bármely szakaszában az ital készítése. Ez káros hatással lehet az ital minőségét;
• ha muddy shade képződik a tisztítás után a sört tejet, adjunk hozzá egy kevés narancs héját;
• megszerezni a szükséges vizet, hogy csak tiszta minőségű italt. Ha vizet használunk a csapból, szükséges, hogy tartsa fenn legalább 24 órán át.

Megérteni a folyamatot sör, akkor képes lesz arra, hogy készítsen természetes alkoholmentes italok minden ízét otthon. Az ízek, és meg is brandy, és pálinka. A nyaralás asztalra mindig mutogatni egy üveg jó minőségű és finom alkohol.