Makrotápanyagokkal - studopediya

Makrotápanyagokkal - tartalmazott a termékek viszonylag nagy mennyiségű (több mint 0,01%). Ezek közé tartozik a Ca, P, Mg, Na, K, Cl, S. makrotápanyagok olyan műanyagból építési csont, metabolizmusuk szorosan kapcsolódik a vízcsere.

Adjunk egy rövid leírást néhány makroelemek.

Kalcium - az alapja a csontszövet, aktiválja a tevékenység több enzim, amelyek részt vesznek a fenntartása az ionos egyensúly, befolyásolja a folyamatokat a neuromuszkuláris és kardiovaszkuláris aktivitással. Kálium tárgya kemény asszimilálható elemek, így a kalcium-vegyület alig oldódik vízben. Annak szükségességét, hogy a kalcium 800 mg / nap felnőttek és 1000 mg / nap a gyermekek számára. Az ő hiánya figyelhető megnövekedett elosztása a csontok és a fogak, a felnőttek fejlesztése csontritkulás - demineralizációja gyermekeknél - törött vázát kialakulását.

A fő forrása a tej és tejtermékek (sajt, túró), zöld hagyma, petrezselyem, bab.

Foszfor - benne van a készítményben a fehérjék, foszfolipidek, nukleinsavak. foszforvegyület részt vesz a csere az energia (ATP, kreatin-foszfát), a szintézis és bomlása anyagok.

Elhúzódó foszfor hiány szervezet használ saját foszfor, ami demineralizációja, csökkent szellemi és fizikai teljesítőképesség, van étvágytalanság, levertség. Szüksége van - 1200 mg / nap.

Foszfor források közé hal, kenyér, hús, bab, borsó, és mások.

Magnézium - vesz részt a csontképződés, a szabályozás az idegrendszer, a szívizom, az anyagcsere a szénhidrátok és az energia, serkenti az epe szekrécióját.

magnézium-asszimilációs zavarja fitin és a felesleges zsír és kalcium az étrendben. Szüksége van - 400 mg / nap. A hiánya az adott elem zavarja az emésztést, késleltetett növekedés a vérerek falában rakódik kalciumot.

Forrás: búzakorpa, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, diófélék.

Nátrium - részt vesz a létrehozása egy puffer rendszer a vér, a vérnyomás szabályozásában, a vízcsere, aktiválja az emésztő enzimek, szabályozzák ideg és az izom aktivitást.

Ez a makró elem könnyen felszívódik a bélből, és a szintje az extracelluláris folyadékot gondosan karbantartott a vesék által. Annak szükségességét, hogy a nátrium-1000 mg / nap. Bejövő főbb forrásai a szervezetben a makroelemek só és a kenyeret.

Kálium - egy intracelluláris elem, amely szabályozza a sav-bázis egyensúly a vérben. Részt vesz az idegi impulzusok, szabályozza a víz-só anyagcseréje, aktiválja számos enzim.

Kálium jól felszívódik a bélből, és a felesleges könnyen ürül a szervezetből. Szüksége van - 2500-4000 mg / nap. Kálium-hiány lép fel, amikor minden olyan funkciót, neuro-muszkuláris és kardiovaszkuláris rendszer, csökkenti a vérnyomást.

Forrás: burgonya, hüvelyesek (bab, borsó), hínár, alma.

Klór - részt vesz a kialakulását a gyomornedv, képződése vérplazma, aktiválja számos enzim. Ez könnyen felszívódik a véráramba a belek, a felesleges felvételi képes lerakódik a bőrben. Kell - körülbelül 5000 mg / nap. A fő forrása a só és kenyér.