Khashlama recept
Khashlama étel, finom és egészséges, nagyon népszerű a lakosság körében a Kaukázus, és nem csak. Előállítás Khashlama - egy egyszerű dolog, még azok számára is, akik nem is szereti a főzés.
Van egy csomó változat jellemzői A készítmény ez az étel, talán mind a kaukázusi család saját különleges recept Khashlama. Ön is kiválaszthatja és készít egy általános elv - a hús zöldségekkel rakott rétegeket egy serpenyőben vagy vízforraló és főtt (vagy pörkölt) saját levében.
Főzni Khashlama?
- körülbelül 1 kg birka vagy borjú, akkor jobb, a csonttal
- 500 g hagyma;
- 500 g érett paradicsom sűrű;
- 500 g édes paprika;
- 200 g sárgarépa;
- 1 pohár vörös vagy rózsaszín asztal nesulfitirovannogo bor (előnyösen otthon);
- gyógynövények (petrezselyem, koriander, bazsalikom és tárkony);
- só;
- szegfűbors borsó;
- szegfűszeg;
- őrölt fekete bors.
Főzni Khashlama bárány vagy borjú? Azt hogy a fele apróra vágott hagymával, vastag-ételek (kanna vagy serpenyőben). Tedd a húst a tetején, vágjuk meglehetősen nagy darab. A tisztított édes paprika vágjuk nagyobb és elterjedése a tetején a húst. Blanshiruem paradicsom és hámozott (nem lehet csinálni). Vágjuk a paradicsomot nagy szelet és feküdt a borsot. Az utolsó réteg elterjedése maradék szeletelt hagymát és sárgarépát, apró kockákra vágjuk. Töltsd meg keverékével asztali bor és víz. Használhatja sör (nem tartalmaz tartósítószert), vagy egyszerűen a víz. Kivágó fedél és tegye a kis tűz. Hús és zöldségek hamarosan indul ki a levét, ahol minden lesz főzve. Pároljuk, amíg a főtt hús, keverés nélkül! A kész Khashlama pontosan kiadagolt bomlanak lemezek vagy csésze levest, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövények és fokhagyma, bors szezon fekete és vörös, és lehet szállítani az asztalra. Terjeszt az Khashlama pita kenyér vagy tortilla.
Khashlama baromfi
Ízletes és khashlama nyert csirke vagy pulyka. Edények pulyka, mellesleg nagyon népszerű a Kaukázusban. Khashlama baromfihús lesz világos és finom - ez az élelmiszer nagyon jól felszívódik a szervezetben, akkor ajánlott a diéta.
- 2-3 csirkecomb;
- 2-3 hagyma;
- 2 sárgarépa;
- 5-6 sűrű érett paradicsom közepes méretű;
- 4-5 gerezd fokhagyma;
- 2-3 édes paprika;
- 1 kis cukkini;
- Több lesz szüksége egy pohár táblázat fehér vagy rozé bor nesulfitirovannogo;
- gyógynövények (bazsalikom, petrezselyem, koriander, tárkony);
- száraz fűszerek - ízlés szerint.
Az összes összetevő előzőleg előkészített rétegeket elterjedt egy mély serpenyőben (hozzáférhető vízforraló), vagy egy vastag falú edény. Az első réteg - hagyma, szeletelve gyűrű. Top - sárgarépa, apróra vágott
