Hogyan tejszín a krém

Egyik házi sütemény nem nélkülözheti egy finom tejszínhabbal. Egyszerű és finom - mondja a lakos, de sok háziasszonyok főzés ilyen finomságok - folyamatos sötétség: a tejszínt észrevétlenül alakul olajat, éppen ellenkezőleg, gyorsan leesik, és visszafordul a tejszínt a cukorral. Mivel az ostor tejszín. zavarása nélkül a kényes egyensúlyt?

Pick a recept

A választás krém bolt. figyelni, hogy a zsírtartalom - 33%. Minél alacsonyabb a zsírtartalma, az összhang a krém, folyékony, és a belőlük nyert egy jó krém nehéz lesz.

Röviddel azelőtt, korbácsolás a tejszínt, tegyük a fagyasztóba - így a krém lesz dús, és tejszínhabbal jobb lesz. A szakértők tanácsot, hogy hűtse a szerszámok és eszközök, amelyek hasznosak lehetnek az Ön számára, hogy krémet.

Próbálja a cukor helyettesítésére a jegesedés - könnyebb kapcsolódni a krémet. anélkül súlyú le. És hozzáadásával vanília, ellenőrizze, hogy nincsenek csomók benne.

Habverővel a krémet kell kis sebességgel. Először csak tejszín. Amikor a krém kezd emelkedni, adjuk hozzá a por és vanília. A főzés során krém karóra terjed szerte a párta mixer körökben. Miután ezek a körök vált észrevétlen, és a következetesség fog hasonlítani emelők felhők, tejszínhab kész. Megteheti egy kísérletet: átszúrja a hegyén egy kést tejszínhabbal. Helyesen tejszínhab lyuk nem késik.

Ahhoz, tejszínhab már tartani, néhány háziasszonyok adunk a zselatin, de egy édes íz - egy kicsit a sűrített tej. rum vagy likőr. És a torta a krém nem morzsát balra!

Sütemény saját kezűleg - méltó dekoráció az ünnepi asztalra. Főzés tejszín lehetőségek sok, de sok dolgozó nők inkább krém is finom, és elő ugyanabban az időben elég gyorsan.

Távolítsuk el az olajhűtő. tedd egy kis tálban. Meg kell egy kicsit olvadás és megpuhult.

Nyomja össze a levet a citrom. Ez nem kell több, mint egy fél pohár.

A vajat egy nagy tálba, és gyúrjuk egy mixer.

Fokozatosan öntsük egy tálba a vajat sűrített tej. Habverővel a hozzávalókat simára.

Amikor elkezdi habverővel az olaj, helyezze a keverő kart a legelső részlege. A sebesség fokozatosan nő. Ha van egy kézi mixer, fordítsa el a fogantyút először lassan, majd növelje a tempót.

Edényeket lehet porcelán vagy zománcozott. Ne használjon alumínium előállításához sütés ételeket.

Ahelyett, citromlevet adhatunk tejszínt héját. Citromlé lehet helyettesíteni bármilyen más. Nagyon finom krémet kapunk azzal a kiegészítéssel, joghurt.

Ha úgy dönt, hogy ostorral a tejfölt, a tejszínt kell először elkészíteni. Vegyünk egy tésztaszűrő, tedd vissza a géz 4-5 rétegben és tedd a krém (meg kell vastag). Ha ez egy folyadék, akkor azt, hogy több szabadságot, és öntsük egy pár órát. Sűrű krém fut körülbelül fél óra alatt. Öntsük a tejszínt egy tálba, add hozzá egy fél csésze porcukor és habverővel

Ehelyett, akkor a keverő, és habverővel, de akkor a folyamat a dobogó már hosszabb.

Ha a kéz nem mixer sem párta, lehet tejszínhabbal, még egy villával. Beat, gyors egyenletes mozgás.