Hogyan pácolt csirke sütésére kemencében

Tapasztalt hostessek kifejlesztett rengeteg receptet, amely lehetővé teszi, hogy a pácolt csirke otthon. A sajátosságai a készítmény ez az étel lehet beszélni örökre, de úgy döntöttünk, hogy mutassam be az arany gyűjtemény pác recepteket. Sőt, mint ismeretes, az alapja az íze a végterméket. Fontos, hogy a hús nem csak az iskolában, hanem puha, illatos. Előkészítéstől a végén a készítmény ellenőrzéséhez szükséges arányban a fűszerek és az alapvető összetevők.

gyakorlati ajánlások

Mint minden más üzlet, pácolás csirke számos olyan sajátos jellemzője, hogy figyelembe kell venni. Adunk fontos tanácsot, hogy segít, hogy készítsen egy finom pác.

A legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy a pácolt csirke használni fűszerek, kevert olajjal. Csatlakoztassa egy része több variánsát szárított gyógynövények, adjunk hozzá az olívaolajat, kukoricaolajat vagy növényi olaj, dörzsölje a kapott elegyet hasított vagy annak részei. Miután egy pár órát, hogy nyújtson be az ételt a sütőbe végső előkészítése.

Fordítson figyelmet a só hozzáadása. Persze, ez benne van mindenféle savanyúság, de meg kell követni a sorozatot. Adjunk hozzá apróra vágott tengeri só egy negyed órát, hogy küldjön a csirkét a sütőbe. Ha bevonják a terméket azonnal, a hús száraz lesz és kemény.

Átlagos szövetváz (megvásárolt) súlya mintegy 1,3-1,7 kg. Sütjük alatt 1,5 órán át 180-200 fok. A kész termék akkor írja le a szerkezetét a hús: Pierce villával csípő, értékelik a színe a kiömlött folyadék. Ha ez a fény - a csirke kész, azokban az esetekben, ahol a színárnyalat közelebb a piros - még várni 20-30 percet.

A legtöbb lédús és ízletes csirke Kövesd minden szakaszában. Öntsük a húslé, amely megjelent a sütés folyamán. Végezze hasonló manipulációk után 30-40 perccel a rajt után az előkészítés (elküldés a sütőben). A végén, a termék kapnak egy aranyszínű kéreg, ami jó lenne összeroppant a fogakon.

Elkészítéséhez a tetemet a saját levében jobb használni speciális táskák sütés, sütés fólia vagy alakja, a mérete nem haladhatja meg a csirkét. Szivárgás felmelegített folyadék elkezd betakarják a húst, így puha és szaftos.

Ha úgy dönt, hogy süt a csirke, együtt köretként, ne felejtsük el, keverjük azt is. Ugyanakkor az izolálás során levet folyadékeloszlató egész étel. Ami a helyét a köret, tegyük a tetejére vagy mellé a tetemet. Amellett, hogy a szokásosan használt hús burgonya, brokkoli, padlizsán, stb ..

Amint lehet érteni a fentiekre, a csirke leve teszi az étel finom és puha. Süt csirke az élelmiszer fólia, ügyeljünk arra, hogy a tetemet becsomagolt szorosan. Ebben az esetben helyezze a csirke összevarrja, szivárgásának megelőzése a készítmény.

Hogyan válasszuk ki a fűszerek

A készítmények pác csirke fontos felhasznált fűszerek. Válassza ki a hozzávalókat, bátran használja őket mértékkel.

Hogyan pácolt csirke

Függetlenül attól, hogy az eljárás előkészítése pác vegye megvalósítási mód pörkölés csirke. A leggyakoribb az, hogy a fólia, sütés hüvely, egy speciális formája.

Pác citromhéj

Fontos! Ha nem akarjuk, hogy a késztermék van egy jellegzetes citrus íz, ne dörzsölje a tetemet citromhéj. Ugyanakkor helyezni a fele citrus, nem egy magzat.

Marinade szójaszósz

• Szójaszósz - 35 ml.
• folyékony méz - 75g.
• kukorica olaj vagy növényi - 110 ml.
• koriander - 1 oz.
• bazsalikom - 1 oz.
• fekete bors - egy csipet

1. Öntsük a szójaszósz egy mély tálba, a hő a méz a mikrohullámú és küldjön egy tartályban. Hozzáadása természetes olaj megkeverni fűszerek és keverjük.
2. Mossuk ki a bontott csirke, szárítsa meg egy törölközővel, dörzsölje a pác. Azokban az esetekben, ahol a szakács a csirkét egy speciális formája, hogy 2-szer több pác kell öntözni sütés közben őket húst.
3. Nem melegszik a sütő, küldje vissza a terméket, hogy felkészüljenek 1,5-2 órán át 180-190 fok. Kiválaszthatja, hogy átszúrja lyukakat a mell egy villával, és bodryshkah hasított.

• krém (zsírtartalom 20-25%) - 110 c.
• olívaolaj vagy a kukorica - 40 ml.
• csirke - 1 db. (1,3-1,5 kg).
• só - ízlés
• fűszerek - a saját belátása szerint

1. Keverjük össze, hogy homogén keveréket tartalmazó zsíros krémet, fűszerek, természetes olaj és só.
2. Dörzsöljük a kapott súlya a hasított csirke, helyezze azt a csomagot a sütéshez, hogy 4-5 lyukak segítségével egy varrótű.
3. Melegítsük elő a sütőt, a terméket elküldje sütni 1 óra 15-20 perc. Időnként kapcsolja a tetemet úgy, hogy egyenletesen propeklas.
4. Lejártával nem rohan, hogy távolítsa el a húst a sütőből, hagyjuk, hogy sört körülbelül egy negyed órát. Tálaljuk sült burgonyával és a zöldek.

Marinade fokhagymás

Ez könnyű, hogy előkészítse a pác a csirke, ha kellő szakértelemmel tekintetében a technológia. Süssük a szövetváz hőmérsékleten 190-200 fok, a kísérlet fűszerekkel. Tekintsük kiviteli alakban szójaszósz, fokhagyma, krém vagy citromhéj.