Hogyan készítsünk tejszínhabot otthon recept
Ready tejszínhab lehet kapni a boltban, de ahhoz, hogy tárolni hosszú ideig a kívánt konzisztencia telített stabilizátorok és tartósítószerek. Az ilyen adalékok krém megszerezni egyedi illatosított illat és cukros íze. Alapján ez a tejszínhabot is jobb, hogy érezze magát otthon - ez lesz ízletesebb és biztonságosabb, különösen azért, mert anyaguk nagyon egyszerű.
A több mint 200 éves, a cukrászok és ínyenceknek használja klasszikus receptje krém, amely lehet, hogy kiigazításokat, hogy azok íze.
Recept "Classic Romance"
- üveg 35% tejszín;
- Art. l. porcukor;
- friss citromlé;
- vanília, fűszerek ízlés szerint.
Előkészítés
- Hűtés. Ennek előkészítése csemege levegő tejszín kell hűteni. Hideg tejszín felvert jobb és gyorsabb. Ez árnyalatot mindig emlékezni. Azt is javasolta, hogy hűvös és milyen minőségben lesz tejszínhab, de ne legyen enamelware. Krém nem kell választani a magas zsírtartalmú - ez fogja elérni a kívánt eredményt, mivel kevesebb tejszín és minden nem felvert.
- Verés és az édesítés. Miután kihűlt a krém, korbácsolás lehet kezdeni a folyamatot. Ha tejszínhab mixer, akkor először meg kell korbácsolás minimális sebességgel, amíg puha hab, majd fokozatosan növeli a sebességet. A legfontosabb dolog ebben a folyamatban - nem hiányzik a megfelelő pillanatban, vagy kiderülhet az olajat. A folyamat során a tejszín kell édesített porcukor, hozzá kell tenni, kis részletekben. Ha hozzá, hogy ez a csapkodó folyamat, a krém egyszerűen nem fog emelkedni. Meg kell jegyezni, hogy ez jobban használható porcukor, mint a cukor, mert gyorsan tejszínhab helyett oldjuk fel a cukrot őket. Ha szüksége van krém desszertek, hogy figyelemmel kell kísérni a formáció levegő-krém csúcsokat. Amint lesz látható nyomok a párta mixer keveréshez tömeg, stop verte. Ha azt szeretnénk, tejszínhabbal közrefogják sütemény dekorációk, abba kell hagynia a dobogó, amikor nehéz, hogy szüntesse meg a habverő a tálból. 35% krém habveréshez alkalommal - 2 perc, a kevésbé zsíros - 5 perc.
- Konszolidáció. Ahhoz, hogy felvert massza megtartja alakját, adjunk hozzá egy vastag krémes állagú egy kis friss citromlevet.
Illatos kombinációi tejszínhab - a játék ízek
Az ízesített krém nagyon népszerű termék között a rajongók, akkor harmonikusan hangsúlyozzák vagy kiegészítheti az íze az étel. Ahhoz, hogy a levegő illatos csemege kell az alábbi gondolatok:
- Csokoládé tórusz lehet felvert tejszínt kakaó, kiegészítik egymást, és hozzon létre egy ideális kombinációja ízek.
- Berry cake tökéletesen alkalmas krémet ánizs kivonat vagy őrölt mandula, alkotnak egyedi ízét.
- Mert Shortcake epres krémmel öltöny ízét citromhéj.
- Cake dióval szükség tejszín vagy vanília bourbon, akkor hagy egy tökéletes befejezés.
Ragaszkodnak az egyszerű szabályokat és ajánlásokat, akkor kap egy finom és finom házi kezeli.
Ön is érdekelt:
Hogyan tejszín számára ...
Növényi tejszín -szerű ...
Recept tejszín tejszín és a sajt ...
Joghurtos krémmel keksz ...
Legújabb receptek fotókkal
