Hogyan készítsünk joghurtot otthon

Diétás étel pancreatitis diktálja bizonyos követelményeknek. Kefir pancreatitis kell lennie egy éjszakán át (gyenge) és alacsony zsírtartalmú. De mielőtt a joghurt kerül az elosztóhálózat némi időt vesz igénybe, valószínűleg két vagy három napig. Kérdezte, hogy tárolja termékek mindig megfelelnek a követelményeknek a diéta hasnyálmirigy-gyulladás, arra késztetett, hogy megírjam ezt a bejegyzést. A következő részletesen leírja, hogy a joghurt otthon.

Hogyan készítsünk joghurtot otthon

házi joghurt

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevők házi joghurt

Néhány szó a hozzávalókat, hogy bemegy egy otthoni joghurt:

1. A tehén tejet vagy kecske, nyers vagy pasztőrözött. Tej, az elveivel összhangban a diétás hasnyálmirigy-gyulladás, legyen zsírszegény vagy zsírmentes.

A színpadon a stabil remisszió, akkor megengedheti magának tej 2,5% zsírt tartalmaz.

2. A kovász készítéséhez joghurt. Kefir lehet otthon a tej hozzáadásával készülnek kefir starter, amely különleges kefirszemcsékből. Kefir starter lehet megvásárolni a boltban. Azonban, mielőtt vásárolni, figyelmesen olvassa el a készítmény kefir starter:

• ha a starter on kefir gomba, akkor ez segíthet főzni joghurt;
• hacsak bakteriális koncentrátum, akkor ez segíthet főzni Kefir termék;
• ha kovász kultúrák tejsavbaktériumok, akkor segíthet a termék főzésére Kefir.

Ha vásárol egy kovászt kell figyelni, hogy a gyártási dátum, eltarthatóság és a tárolási körülmények

3. Joghurt üzlet vagy otthon.

Ha a gyár a kovász a boltban van, akkor egy közönséges joghurt, mint egy kezdő. Az első alkalommal a joghurt boltban. Az ezt követő házi joghurt, akkor használja az otthoni kovász. Ehhez csak 100 gramm vegán joghurt alkalmazásával nincs áram, és a kovász.

Ügyeljen arra, hogy a készítmény a boltban joghurt:

• ha egy részét a tej és a starter on kefir gomba, akkor joghurt;
• Ha egy része a tej és a bakteriális koncentrátum, akkor ez nem a joghurt, a kefir egy terméket;
• Ha egy része a tej és élesztő a kultúra tejsavbaktériumok, ez nem a joghurt, a kefir egy termék.

Házi joghurt recept

• Tej - 1 L (tehén vagy kecske)
• Joghurt - 1/2 csésze (1-2 evőkanál Ebben az esetben, a fermentációs folyamat hosszabb lesz)
• Cukor - 1 evőkanál

1. Podogreem tej hőmérséklete 36 -40 fok. (Meleg tej, körülbelül testhőmérsékleten. Túlmelegedés elkerülése miatt feletti hőmérsékleten 50 fok kefir gombák elpusztulnak).
2. Egy serpenyőben hozzáadjuk a joghurtot, a cukrot és a tejet. Keverjük. Öntjük egy liter jar.
3. Tedd az edényt meleg helyre (például az akkumulátor közelében), és feküdt egy pamut rongyot tejsav (anaerob) erjedés.
4. 24 óra múlva megkapjuk a gyenge joghurt - nap kefir. 100 ml joghurt venni, mint a kezdő a későbbi előállítására joghurt otthon. Jó étvágyat!

Hogyan kell tárolni a joghurt starter

Arról van szó, miközben a folyékony kovász joghurt elő otthon.

Folyékony kovász kefir érkezett haza - ez a

• szolgálja joghurt elő gyári kovász
• szolgálja joghurt a boltból - szintén kovász
• szolgálja, vegán házi joghurt - szintén kovász.

Kefir - egy termék, amely a szimbiózisban élő tejsavbaktériumok és élesztő.
Mert életük van szükség táptalaj - tejet. A növekedést a kefir szemcsék szükséges 1-2 alkalommal egy héten, hogy frissítse a táptalaj, más szóval, ez a legjobb időszak a termesztés és értékesítés élesztő.
Eltarthatóság kefir Starter hűtőszekrényben - 10 nap hőmérsékleten 8-10 ° C-on További termesztése az élet és a kultúra kefirszemcsék csak új táptalaj - egy új része a tej.

Azt tudom, hogy a túrót multivarka? - Bővebben >>

Marina,
kefir gombák tároló maximum 10 napig hőmérsékleten 8-10 ° C-on
Kefir - egy termék, amely a szimbiózisban élő tejsavbaktériumok és élesztő.
Mert életük van szükség táptalaj - tejet.
Az élet kefirszemcsékből - 10 nap az élet és a termesztés kultúrája kefir gombák csak új táptalaj - egy új része a tej.

És mi jobb, hogy egy kezdő?

Olga Leonidovna Ananeva.

Hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére, az élelmiszer.

Kefir - ez a kedvencem között savanyú tejtermékek (nem számítva persze, sajt). Főzök magam. Sokan hivatkoznak arra, hogy nincs ideje az összes ilyen manipulációk tejjel. De! Én is dolgoztam, és még mindig van két kis babrál. Nem tudok felmutatni rengeteg szabad ideje. De joghurt az én hűtőszekrény mindig ott van. Csak lefekvés előtt keverek tejet és egy különleges indító (gyártó BakZdrav), öntse multivarku. Reggel át egy üvegedénybe, és küldje be a hűtőszekrénybe. Ez minden, és nincs hosszú állt a tűzhely.

Ha erjedésnek liter egynapos kefir gombák, hogy továbbra is tartsa a hűtőben, ha nem lesz a tárolás során savasabb (erős)? Ha iszik 200 ml. készített joghurt egy nap, az utolsó adag betölt, mint 5 napig. Vagy hűtőszekrényben nem megy tovább savanyító folyamat?