Hogyan kell tárolni káposzta ősszel és télen otthon

Arról, hogy hogyan kell tárolni káposzta a hideg évszak, én nem hiszem, mielőtt vágni a szép, most vettem egy boltban fejét. Írja le, amit a „meglepetés” vár rám belsejében káposzta villát, nem fogok, hogy ne elrontani az étvágyát. De nem nehéz kitalálni, hogy a levest én nem főzött. Ezért úgy döntöttünk, hogy alaposan „próbálja meg” szomszédok - lelkes kertészek tárolási káposzta télen otthon. És most megosztani ezt ellenőrzött információk magával.

Mely fajtákat legféltettebb

Sok kertészek felnőni az ő helyén néhány káposzta fajták különböző érési. A legkorábbi típusok ajánlott enni közvetlenül a betakarítás után. Tartsa a káposzta sokáig otthon lehetetlen. Káposzta közepes fokozat maradhat friss és ropogós 2-3 hónap. De az egész télen, és még mielőtt a tavasz kezdetén, akkor mentse növényi fajták később.

Hogyan növeli az eltarthatóságot káposzta

Az időtartam a hasznos tulajdonságai káposzta számos tényezőtől függ.

• Először is, a kiválasztott fajták. Telelő alkalmas srednepozdnie ilyen fajták, mint ajándék, Blizzard, Capital, és a késői Amager, Hófehérke, Langedeyker, kő fejét.
• Másodszor, a nagy szerepet játszott a talaj szerkezetét, ahol zöldséget. Ha az ágyásokat található agyagos, tárolja a káposzta az otthon lehet hosszabb, mint a káposzta termesztett homokos vályog talaj.
• Harmadszor, sok eső és az öntözés befolyásolja a kialakulását a dugót. Ha a nedvességtartalom volt sok, káposzta is repedezett, laza.
• Negyedszer, ha a forgatás volt megfigyelhető, és műtrágyák, bevezette elődprogramjában tenyészetet használunk a szükséges mennyiségben, káposzta legyen a jó ízlés. Ez befolyásolja az eltarthatóságát a terméket. Ha a talaj kezd sok nitrogén műtrágya, mint a káposzta télen nem tárolható - káposzta rothadás. A legjobb műtrágya erre növényi minősül foszfor és a kálium.

Készítsünk káposzta tárolási tél előtt otthon

Szabályok egyszerűek elkészítése, de nem szabad figyelmen kívül hagyni. Azt kockáztatja, hanem ropogós zöldségek emészthetetlen kap valami kellemetlen szagú és ízű undorító. Tehát ott megy.

1. Kezdés összegyűjtése káposzta szüret - amikor a nappali hőmérséklet csökken 2-8 fok. Ha sietsz, és vágja káposzta, mielőtt elkezdik feltörni, és hamarosan lelassul.
2. Gyűjtsük össze a káposzta egy viszonylag meleg, napos. Ha lefagy a kukoricacsöveket, szárak, hagyja az egész. Ellenkező esetben rövidre akár 2-3 cm-t. A felső levelek jobb nem lehet eltávolítani. Ezek a növényi védve a külső sérülés szállítás vagy tárolás során és a különböző betegségek.
3. A következő lépés az, hogy rendezni az összegyűjtött zöldségeket. Dobja az éretlen gyümölcs, valamint azt is, a kár jelek (szakadt lapok, foltok). Káposzta repedések és kár (kártevők és betegségek) is, nem lehet tárolni hosszú ideig. Ez jobb kezelésére és fogyasztani azonnal.

Hogyan kell tárolni a káposzta a tél otthon

Számos módja van, hogy tárolja a zöldség. De először, válassza ki a megfelelő helyre. Számos lehetőség: kamra, pince, hűtőszekrény, erkély. Alkalmas még árkot ásott a földbe.

Hozzon létre az optimális hőmérsékleti körülmények között (+ 1, -1 ° C). Második árnyalatot - a levegő páratartalma. Ez egy fontos szempont, amely szükséges, hogy egy viszonylag magas szintű víztartalom a levegő tömegét (90-95%). Jellemző, hogy amikor a páratartalom a szobában van könnyen penész vagy gomba, ezért szükséges, hogy az ilyen „szomszédság”. A helyiség, ahol tartod káposzta, amíg a tél, levegő rendszeresen (havonta egyszer). Egyébként állott levegő vezet termék romlást. Ő lesz kellemetlen szaga, ami vezet romlásához íz, és jelentősen csökkenti az eltarthatósági időtartam.

Hogyan és hol tárolja káposzta télen

A tömege opciók. Válassza ki a legmegfelelőbb.

• Káposzta lehet helyezni egy kartondobozban vagy láda (műanyag vagy fa) egy rétegben. Megható Kochánov feltétlenül zárja ki egymást.
• Ha a pincében vagy egy szekrényben polcok lehet helyezni őket a kukoricacsöveket kukoricacsöveket fel. Pre villa minden csomagolja fóliába vagy papír.
• Káposzta vágott kukoricacsöveket elaludni száraz homokkal. Ez elnyeli a nedvességet, ami megakadályozza a bomlás. A pour homokozóval, add káposzta, ismét egy réteg homokot rajta. Ismételjük meg a lépéseket, amíg a végén a növényi fiók tele van-e vagy sem.
• Annak érdekében, hogy a káposzta, amíg a tél, az agyag használni. Mozgó, hogy a víz egy aránya 2: 1 (vastag cefre). Most elterjedt káposzta. Hagyjuk megszáradni. És lement a pincébe, ahol lehet tárolni káposzta 4-5 hónap.
• Egy másik módszer - káposzta lóg a mennyezetről egy szekrényben, pincében vagy pavilonban. Tie a szárakat neki egy kötelet. A legfontosabb dolog - nem adnak Kocani érintkeznek egymással.
• Van egy tágas hűtőszekrény? Több fej káposzta sikeresen lehet tárolni a részleg a zöldségeket. Szorosan csomagolja műanyag csomagolást vagy papír. Akkor irány a papír csomagolóanyag kell helyezni egy műanyag zacskóba, kivágott lyukak szellőztetés egy pár.

De megjegyezzük: a homok és a papír magába szívja a nedvességet, de ez rossz hatással van az eltarthatóságát fejüket. Ezért van szükség, hogy rendszeresen káposzta „provedyvat” és a változás benne valami csomagolva vagy eltemetve.

Remélem, ez az információ segít fenntartani a friss és ropogós káposzta télen.