házi joghurt
A gyógyszer tulajdonságait a tejtermékek, különösen joghurt, egy ismert embert sokáig.
Korábban kellett igénybe különböző trükkökkel - egy termosz, egy fazék forró vizet, vagy hogy egy üveg kovászos az akkumulátor közelében.
Ami teremtenek ideális környezetet tenyésztése tejtermékek baktériumok ilyen körülmények között elég nehéz, kiderül, a végtermékben nem mindig sikeresnek bizonyult.
Szerencsére, hogy a joghurt otthon egyszerűen miatt jelennek meg a polcokon a modern üzletek joghurt. Ha aggódik az egészségügyi és szeretné etetni a kisállat igazán hasznos és természetes termékek, biztos, hogy kap a kezébe ezt az egyszerű folyamat.
A működési elve a joghurt
A tejsav baktériumok elszaporodnak, a környezet hőmérséklete legyen a régióban a 37-40 fok.
Ez az üzemmód a joghurtot és tartjuk 6-10 órán át elkészítéséhez szükséges a termék.
Nem kell attól tartani, hogy a termék lehűl, vagy fordítva, túlmelegedhet. Intelligens eszköz mindent meg fog tenni a saját és költeni, ugyanakkor egy kicsit a teljesítmény - mert közvetlenül a hálózat dolgozni csak körülbelül egy óra.
A háziasszony csak akkor szükséges, hogy válasszon ki egy kezdő és a tej, öntsük a folyadékot a jar, és kapcsolja be a készüléket.
Milyen tej a legjobb, ha
Az alapja előállítására joghurt tej vagy tejszín, valamint az önindító, mint lehetséges, hogy egy speciális por a gyógyszertárban, vásárolhat természetes joghurt vagy más tejtermékek.
Mielőtt a saját ételeit a joghurt, eldönteni, hogy milyen íze és állaga a terméket szeretne kapni - egy sűrű krém, folyadék, enyhe savasság, a természetes íz, vagy bármilyen adalékanyagot.
- Pasztőrözött vagy UHT tej
Főzés tejterméket elég kényelmes, mivel nem igényel előzetes forraljuk. A tejzsír-tartalom 2,5-3% kapunk kellően folyékony joghurtot és savanyú.
Ahhoz, hogy egy sűrűbb terméket, akkor jobb, take 6% zsírtartalmú tejjel.
Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg joghurt, lehet kapni tejet, hosszú ideig eltartható, és nem igényel forraljuk. Azonban sok háziasszonyok inkább nem a tejtermékek előállítására ennek alapján, mint kétségei vannak a hasznosságát az ilyen tej és nem is szereti a különleges ízét.
Ha veszel folyékony tej a piacon, az is szép, hogy a joghurtot. Azonban mielőtt azt biztos, hogy forrni, majd hagyjuk lehűlni kb 40 fok.
Elvileg akkor bármilyen tejet joghurt, és ha azt akarjuk, hogy készítsen joghurt eredeti ízét, próbálja meg, hogy bázisként elolvadt. Ezen kívül, nem kell forralni, lehet közvetlenül összekeverjük kovász.
Attól függően, ízlése, akkor a növény közvetlenül erjedés tejszínt, és akkor keverjük össze a tejszínt a tej különböző arányokban.
Ezen túlmenően, az a fermentált élelmiszerek vyogurtnitse a tej néha hozzá krémszínű por - is lehetővé teszik, hogy a termék sűrűbb.
Mit vigyen magával kovász
Főzés tejtermékek joghurt lehet a különböző típusú előételek, a lényeg, hogy az élő baktériumok is jelen voltak. Kovászhoz is befolyásolja a végső a termék íze, így próbálja különböző módszerekkel, mielőtt a végső választás.
Nálunk a lehetőséget előétel, amellyel lehet, hogy a joghurt különböző ízek:
Főzni egészséges és ízletes termék a joghurt, vásárolni a gyógyszertárban, száraz por lactobacillus.
Erre a célra, akkor vegye „Narine”, „Evitaliyu”, „Bifidumbacterin”, „Atsidolakt” vagy bármely más gyógyszer és annak megfelelően cselekszik az utasításokat.
Ha 8 óra elteltével a joghurt termék még folyékony, meg kell tennie, újrahasznosított, hogy a kívánt vastagságot.
Ha úgy dönt, hogy nem egy kezdő joghurt a boltban, ne feledje, hogy az otthoni alapú termék gyártják a joghurt, lesz egy hasonló állaga és íze. Főzni egy csészébe ezzel a módszerrel, akkor kell keverjük egy csésze áruház joghurt (mint például a „aktív” vagy „Biomax”) egy liter tej kiválasztott.
Finom házi joghurt állítható elő tejfölös 15-20% zsírt tartalmaz. Általános szabály, hogy ebben az esetben kiderül vastag és egyáltalán nem savanyú ízű.
Sokan szeretnék, hogy a termékek a joghurtot a „Actimel”. Ahhoz, hogy kovász választhat bármilyen csésze - természetes vagy gyümölccsel adalékanyagokat. Az utóbbi esetben, a joghurt lesz puha és könnyű, gyümölcsös ízű.
Hogyan készüljünk alapján joghurt
Vegye ki a tejet vagy tejszínt, felforraljuk, és lehűl 40 fok, ha szükséges.
Még ha a tejet nem kell forrás, ha szükséges, akkor melegítsük fel a megadott hőmérséklet - ez csökkenteni fogja a töltött idő a Joghurtkészülékek 2-3 órán át.
Tegye a tejet a kiválasztott kovász. Ha megvette a száraz port a gyógyszertárban, hogy nem a joghurt leírt utasításokat a kábítószert.
Ha úgy dönt, hogy főzni tejföl vagy joghurt, vásárlás, körülbelül 100 gramm élesztő, tedd be a tejet és jól összekeverjük. Ahhoz, hogy egy egyenletes eloszlású a legjobb, ha a mixer.
A legegyszerűbb módja annak, hogy vásárolni, mint a kovász normál fehér natúr joghurt - csak akkor kell önteni egy üveg ez a termék a tej, és keverjük kanállal. Amikor a Foundation készen áll, és jól összekeverjük, öntsük egy tiszta, előre előkészített üvegekbe, és anélkül, hogy a fedél zárása, helyezze a joghurt. Bezárás és kapcsolja be.
Amikor a joghurt kész, tedd 2 óra a hűtőben - ott végül besűrűsödik.
Akkor majd hívja a pult háztartások mintavétel alapján. Ne felejtsük el, hogy hagyjuk a csészét - ez tökéletes, mint kovász a következő tétel.
Érdekes receptek minden ízlésnek
Még hívei természetes ízét néha szeretne egy változás. Mit mondhatunk a gyerekek, akik szeretnek enni joghurt különböző adalékanyagokat. Ha szeretné meglepni otthon nem elég gyakori étel, javasoljuk, hogy használja az alábbi recept.
kávé joghurt
Vegyünk egy liter tej, melegítsük 40 fok, tedd a kovász 80 g oldható kávé, cukor ízlés szerint. Beat egy mixer és öntsük Adagolt csészéket.
vanília joghurt
Annak érdekében, hogy az antenna finom íze vanília, szüksége lesz:
- 1 liter tej;
- 100 g kovász;
- 100 gramm mézet;
- 20 gramm zselatint;
- 10 g porított vanília.
Oldjuk zselatint egy pohár tejet. Melegítsük fel a keveréket, hogy teljesen feloldódjon a zselatin. Add méz, vanília és a maradék tejet. Keverjük össze, és tegye a kovász. Ismét keverjük, öntsük üvegekbe (Lásd még :. Mit finom lehet egy keverő).
csokoládé joghurt
Akkor olvad 100g csokoládét vízfürdőben, vagy vásárolni kész szirupot termelni ezt a joghurtot. Meg kell keverni meleg tejet, erjedése, és elszórtan adagolt csészéket. Nagyon ízletes és szokatlan fordul joghurt, készült fehér csokoládét.
narancs joghurt
Adjunk hozzá 50 g cukor, 20 g víz és hozott egy lassú tűzön.
Keverés, forraljuk fel, hűvös, és hajtsa ki a poharak joghurt.
Felülről öntsünk keveréke tej élesztőt és kapcsoljuk be.
akkor most rendszeresen kezelni családtagjait ezt az egészséges étel, folyamatosan meglepő őket az új ízeket!
Több oldalamon
- Csatlakozó integrált mosogatógép
- Mi van, ha egy kellemetlen szag a légkondicionálót
- Hogyan készítsünk egy fülke a TV gipszkarton
- Hogyan lehet megtalálni, és saját kezűleg, hogy megszüntesse a TV meghibásodását
- Hogyan válasszunk egy kávéfőző
- Annak érdekében, hogy ne hagyja, hogy a TV elvezet minket egy csomó benyomások: Tippek a kiválasztása
