Házi joghurt joghurt
Házi joghurt - ez finom, hasznos és olcsó.
összetevők:
- 1 liter tej
- természetes joghurt (vagy száraz élesztőt)
Is meg kell közvetlenül joghurt (készülék, amely támogatja a kívánt hőmérséklet).
A tejet sterilizálni kell, vagy ultrapasterizovanoe (UHT-tej).
Ha otthon vagy a tej pasztőrözött, először is meg kell felforralt és lehűtött szobahőmérsékletre (+20 ... + 30 fok).
A készítmény a joghurt csak akkor szükséges használni tiszta edények! Használat előtt ajánlott leforrázott forró víz - ez vonatkozik a keverőedényben összekeverjük kanál és joghurt edények.
Mivel joghurt alkalmas:
1) Száraz joghurt starter (rendelkezésre áll egy gyógyszertár vagy szaküzlet).
2) Kész joghurt előzőleg száraz kovász (mint ezt a receptet).
3) Szélsőséges esetben, natúr joghurt adalékanyagok nélkül ki a boltban (a gyártás dátuma legyen friss).
Ha száraz kovász megtöltéséhez szükséges palack kovászával akár fél forralt vízben szobahőmérsékleten, zárja le a fedőt, és engedélye vagy kifogás starter, amíg teljesen fel nem oldódik.
előállítás:
A kapacitás fel 2 evőkanál természetes joghurt (vagy hígított száraz kovász).
Adjunk hozzá körülbelül 100 ml tej.
Alaposan keverjük össze egy kanállal.
Töltse fel a maradék tejet, és keverjük újra.
Öntsünk tejet át joghurtos poharak.
Amennyiben az utasítást a joghurt van írva, jar fedelek nem zárja - nem terjed ki.
Becsukom - meg van írva a használati utasításban, hogy az én joghurt.
Tedd Joghurtkészülékek, csukja le a fedelet.
Tartalmazza joghurtot és figyelmét az időt.
Általában, miután 6-9 óra joghurt kész, meg kell nagyban megvastagszik (az idő számos tényezőtől függ: a helyiség hőmérséklet, a tej minőségét és az élesztő, valamint megfelelő működéséhez joghurt).
Bögre joghurt a hűtőben átrendeződött (ez úgy történik, hogy hagyja abba erjedési folyamat és végül megvastagodott joghurt). Egy óra múlva a joghurt készen áll a használatra.
Ready joghurt megdöntött jar nem merül fel, és egy kanál benne állva biztonságosan.
Ahhoz, hogy a kész joghurt, akkor adjunk hozzá cukrot, lekvárt, mézet, gyümölcsöt és bogyókat.
Szeretem legjobban ezt a joghurt egy teáskanál mézet.
Kérem, mondja meg Elena, és néhány kövér a joghurtot kapunk?
Zsírtartalmú joghurt esetben csak a tej zsírtartalmát. Ha a tej 2,5%, akkor a joghurt lesz 2,5% zsírt tartalmaz. Zsírtartalom némileg növeli, csak akkor, ha használjuk kovász kész joghurt fokozott zsírtartalom, mint a 3,5% -ot, míg az összes zsírtartalom lehet 2,6-2,7% (attól függően, hogy hogyan tedd).
És ha használja a kapszulák „joghurt” szükség 1 liter tej ??
Sajnos, nem gyors, ez attól függ, hogy a gyártó az élesztő, általában írva a használati utasításban.
és én mindig lesz egy kicsit a szérum, az azt jelentheti, vagy legyen?
Nem lehet szérum, kivéve, hogy néhány csepp felületén.
Mondja kérem. Csináltam egy kis joghurtot Doda cukor, kanál zagus de nem stoyalayu Sleduischy szor több cukrot DOD nem zagus.I a szobában, ahol a joghurt rabotapa prohladno.Posuda száraznak kell lennie Mondd meg, mi van a hiba?
Különböző adalékanyagok, különösen a cukor hozzáadása, jelentősen megnehezíti a munkáját tejsavbaktérium, amely erjedésnek tejet. Csak tej és erjedésnek a cukor és a hozzá gyümölcsöt, hogy a késztermék.
És akkor Doda kakieto cukor és gyümölcs közvetlenül a tejbe, majd a palackozás üvegek?
kösz a tippet.
Én a gyógyszertárban gyógyszerész azt mondta, először is meg kell tenni joghurtot, majd a kész, add, amit akarsz (megfagy cseresznye, meggy, málna, áfonya, akkor mindenki azt akarja, hogy, és hozzáadja)
eee!) Én is csinál egy száraz kovász a gyógyszertárban, csak egy csoda, amikor megpróbáltam a joghurt előállítása először. Egy nagyszerű recept azoknak, akik törődnek az egészségük és az egészségügyi szeretteiknek.
Azt, hogy a joghurt folyamatosan. Már joghurt Tefal Auto módban. Vegye száraz kovász Genesis. Mindabból, megpróbálta - ez a legjobb, adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál tejpor (természetes, nem növényi) 3,2% pasztörizált tejet, put 9 óráig. Joghurt maga ki van kapcsolva. Joghurt kapunk sűrű, finom. A kész lekvárt adhatok. kiváló reggeli
Egy nagyon fontos részlet. Mould egy üveg joghurt nélkül adalékanyagok és cukor a következő alkalommal - ez lesz a következő kovász. élő joghurt
A legfinomabb joghurt kapunk csak pasztőrözött tej zsírtartalma 6% -a hazai tej megsavanyodik.
És mondd, egy üveg száraz kovász szükséges a növény két liter tej van, és akkor kap belőle, és erjedésnek?
Elena. Nagyon nravyatsya a recepteket. Nem szeretné megosztani receptek való felkészülés a tél. Hamarosan lesz nagyon fontos. Köszönöm.
és azt, hogy a joghurt joghurt Pasteur. tej 1,5%, általában besűrűsödik. Az a doboz alján, vagy lekvárral vagy megőrzi. ananász. Lehet minden edényben negyede, hogy zselé, majd főzzük a szokásos joghurt
Nem veszi tejzsír, joghurt helyett kovászos fermentált sült tej (láttam vagyunk eladási joghurtot). Kiváló helyszín várja a vendégeket, főzzük pár ételeket a recepteket.
kapnak 1,5% tej (Valio, például) és a kovász prolaktin (egy svoyyogurt.rf vétel) öntsük leforrázott tejet felmelegítjük egy termosz, alvás erjedésnek joghurt és előre. Szeretem gabona- hozzá a kész ^^
A legfinomabb joghurt meleg tejet! Vásárolja sült tej a boltban (lehet, hogy a legtöbb)), azt melegítjük a tűzhely elkezd forrni, és azonnal kikapcsolja. Várom a kissé lehűtjük. Ahelyett, hogy a szokásos kovász a legjobb tejfölt (körülbelül 2 evőkanál mesa), oldjuk, a tej és a tégelyek! )) Azt is szórjunk rá egy kis vanilki! Van természetes, nem úgy, mint eszközöket megsavanyodik, és a sült tej tejföl nagyon krémes íze! Joghurt nincs Moulinex időzítő, tedd 14-15 órán át. Kipróbáltam különböző tejtermékek és a különböző előételek, de ez a recept a legfinomabb. =)
Elena a recept azt mondja, hogy a tej nem kell melegíteni, hogy 37 fok. És azt mondták, hogy a hőt a tejet és fedő nem zárja (bár az írásbeli utasítások, mint te). De még mindig nem rossz. Ma megpróbálom csinálni, mint te. És ez a kérdés, a gyerek szereti joghurt gyümölccsel. Meg kell határozni a főzés előtt vagy után. Köszönöm.
Igen, az utasítások általában írt fűtés. De mivel a tej maga fokozatosan felmelegíti a joghurt, hogy a kívánt hőmérsékletet, csak lassabban. Amennyiben a tejet a öntsünk meleg, a joghurt fermentált 7 órán át végezzük, és ha a hideg, majd fél óra múlva (ez az idő megy előmelegítésével). Így soha nem fűtött (néha még tejet a hűtőből azonnal megteszi), joghurt mindig kapott kiváló. Rovására záró sapkák, azt hiszem, jobb, ha a gyártó utasításait.
Rovására gyümölcs, tudom, hogy ők is feküdt csak előre pasztőrözés írnak róla a kézikönyv (egy kis serpenyőben, gyümölcsöt egy kevés vízzel forraljuk fel, egy kis pokipyatit). Azután, hogy az alján a tégelyek, a tejet élesztővel. Ez úgy történik, biztonsági okokból, valamint a friss gyümölcsök és meleg tejet - egy jó táptalaja a rossz baktériumok.
De mivel ezzel a módszerrel gyümölcsök nem ugyanaz, úgyhogy jobban hozzá friss gyümölcsöt főzés után, valamint mézzel vagy cukorral.
ÉN használ kovász Evitaliya. Kiderült egy nagy joghurtot. Joghurt van ugyanaz, mint te, Elena. Valaki használt kovász Narine?
Vettem joghurtot, és az utasításokat nem voltak olyan legjobb tenni otthon, ha nem vásárolja meg a kovász a gyógyszertárak? és mégis, ezen felül képesek tudja, hogyan kell főzni tvoroga..sluchayno sajt joghurt?
Ha nem vesz egy kezdő a gyógyszertárban, akkor meg kell vásárolni a boltban - egy nagyon friss természetes joghurt adalékanyagok nélkül. 2 evőkanál. l. ezt a joghurtot per 1 liter tej használt kovász.
Ma vettem joghurtot forralt tejet lehűtjük, hozzáadunk két evőkanál cukrot és száraz kovász, és tegye le 10 óra, és ő poluchilsu folyadék (hűtőszekrényben lehet zagusknet?
És mondja, hogy hány alkalommal lehet használni joghurt készült kovász sledushchego készítésére joghurt.
kovász gyártók általában levelet az öt nap, de régen, és miután egy pár nap, minden kiderült, de már nem tanácsot.
kösz a tippet)
Van egy joghurt Olaszországból, semmi sem a kézi erről házi tej, nem tudom, ha én csinálok egy kis tejet, és adjunk hozzá 2 db is. l. joghurt vásárolt a boltban, és tegye a joghurt, akkor hány óra.
Minden száraz kovász jó, veszek egy gyógyszertár. Csak házi tej, különben miért teszik joghurtot otthon, akkor nem lehet vásárolni a boltokban természetes tej, ezért az előnyeit joghurt nem.
Elena, attól tartok, hogy megigéz én))))) Csak vicceltem))), de még mennyire, hogy joghurt, képes voltam megérteni csak elolvasása után a recept))) Köszönöm, Helen, már 100000. idő :-), de még mindig szeretnék csinálni joghurt gyümölccsel (lánya megkérdezi sok), és nem félek a vezetés valamit. )) Helen, lehet préselt és podmognote e. )))
mondja meg, mit kell erjedni joghurtot.
Számomra mindig fordul folyékony joghurt mondani, hogy miért?
Soha nem főzött joghurt, mondja meg, hol vesz egy kezdő?
Általában értékesítik a gyógyszertárban, Nemrég még a szupermarketben vásárolni, az egyik cég elkezdte szállítani azokat a szupermarketben. Sok fajta különböző cégek.
Narine savanyú. Szebb, mint a joghurt, de savanyú. És konsestentsii közelebb kefir. Evitaliya vastagabb és édesebb közelebb a joghurtot. Azt joghurt Tefal multi Deliss. És Narine és Evitaliya put 10 órát éjszaka.
Másfél liter tejet, adjunk hozzá 3 evőkanál édes sahara- kicsi, de nem annyira unalmas. És az a tény, hogy zavarja a fermentációs nem is tudja))) azt gondolva, hogy a forgalom, mint egy élesztő)))
De a tej kell az egész. Próbáltam még nem normalizálódott megvastagodott
Nos, lehet, hogy a cukor ízlés szerint, de nekem jobb, mint egy kanál lekvárt a késztermékben. És veszem a tejet pasztőrözött teljes 3,4-6% és skvashivaetsya szuper szérum, és nem!
Vettünk multivarku Redmond. Állítsa 12 órán joghurt valószínűleg csak hegesztett :( Így nem tudok megérteni, hogy a joghurt hibás és a túlmelegedés, vagy idő a keresés készlet. Általában, a hőmérséklet 45 fok, és az összes baktérium halott, nem igaz?
Azt hozzá a tejszínt a tej emelni a zsírtartalmat. Egyébként ez nagyon híg. Teendő multivarka üvegekbe bébiétel 200 gr. Kapok egy liter tej, 200 g 10-20% tejföl, joghurt eszközök, adalékok nélkül. Keverjük össze az összes öntjük üvegekbe valósult meg a több, töltse ki a nyakát a víz, kapcsolja be 20 percre multivarku fűtési módot, majd teljesen kikapcsol, és megéri az éjszaka, reggel, hogy csukja be a fedelet, és hűtőszekrényben. Kiderült, vastag és ízletes.
Azonnali előállítására joghurt joghurt dym-108.
Mondd, miért megsavanyodik, nem yogurt.derzhu4 chasa.yogurtnitsa fent.
A több oka lehet, az egyik leggyakoribb - joghurt túlhevülés. Ha van egy hőmérőt, ellenőrizze a hőmérséklet a tégelyek joghurt végén főzés, meg kell tartományban 37-40 fok, nem több, mint 42, az biztos.
Szerzett joghurt Redmond. Természetesen kissé peregravaet, joghurt készül a 03:00 tej erjesztők hogy 2,5% a természeti értékek.
Szintén szeretem házi joghurt. Ez a legjobb nyert tej 3,2% zsír, és hogy egy palack Actimel természetes kovász. Mindig kiderül sűrű és nyúlós.
Jó napot kívánok. Megvan a joghurt, hogy húzza a légbuborékok és a gáz. Én csak fel a joghurt és a joghurt vágtam le a két éves unokahúgát reggel megint bekapcsolta 3 óra után viklyucheniya. Ez joghurt vibrasivat?
Én állandóan joghurt. A legjobb joghurt nyert UHT tej 3,5% -os zsírtartalmú, adjuk hozzá a száraz kovász. Joghurt ad egy nagyon vastag, bár egy kést :) Slash. Mielőtt erre: az egyik liter pasztőrözött tej 3,2%. 0,5litra vásárolt ivójoghurt élő baktériumok. Szintén nagyon vastag joghurtot kapunk. Ha kapsz syvorotka- majd a joghurtot kell dobni :( nem volt finom szérum kapunk, ha a tejet nem pasztőrözött jobb persze, hogy több zsírt joghurt még nem nyert otthon forralt tejet ..... (Ahhoz, hogy a szérum vagy nem savanyú . a legjobb, ha hozzá a kész joghurt banán, alma, vagy a kedvenc gyümölcs. Nagyon finom egy teáskanál mézet.
Unokája pont. szereti "imunelki" vásárolt joghurt Supra, evitvliyu, podslchaschivala, banán visszautasította, nem így van. Vettem joghurt dety 3 hónaptól kovász, megfordult nagyon ragaszkodó, egy kicsit evett, de ez még mindig rossz! A palack alól imunelki öntjük, nem költeni 4 év. Hogyan mint Imunele joghurt italt (vékonyabb) meg tudja mondani?
Elkészített joghurtot. Az eredmény az volt sooo vastag)) A starter vette ryazhenka New Isis 3,2%, mert nem volt semmi más a házban)) megragadta 6 órán át multivarka -yogurt módban. Tej UHT 3,2% enyhén melegítjük és az összes kapható. Köszönjük!
Ma főztem ugyanolyan jól fermentált sült tej, de hozzátette sah. por vanília ízű 2h. l. hogy 600 ml tej. Minden jól besűrűsödött. Egy nagyszerű recept! Még egyszer köszönöm! Ezután megpróbálom gyümölccsel, Lyubimka így szeret, és szeretem a méz :-)
Nagyon szeretnénk, hogy a joghurt, de én soha nem valósul meg, hogy hány órát kell tenni joghurt. 3 óra, vagy 7, vagy 9. Van multivarka reydmond joghurttal. Mondja valaki azt csinál, és hogyan. és költségére a kovász a gyógyszertár nem értem: Narine, bifidumbacterin ugyanazon gyógyszer kapszula. Láttam őket, amikor nem volt probléma a belek kezelés után a kórházban a legerősebb antibiotikumokkal ((((majd azt írja, hogy adják hozzá a joghurt. Vagy valami, amit nem értettem?
Szia, Elena. Szeretnék kérdezni a márka a joghurt. Összegyűltünk, hogy vásárolni és szembe ellentétes véleményeket a különböző márkák. Ha igen, akkor ellenőrizni Köszönöm.
Azt joghurt Ariete M85. Szinte minden joghurt túlhevített, véleményem van egy közös problémája, és a joghurt sem kivétel :) Különösen ez történik a nyáron, szintén megoldódik azáltal valamit a szigetelő üvegeket.
Köszönöm a választ, akkor egyértelmű, hogy a hajnal.
Köszönöm Elena a recept joghurt. Minden kiderült finom.
Valószínűleg a tej túl forró volt, és az összes baktériumot megölték. „Az egész eljárás készítmény” részletesen ismerteti a recept. És a válasz a legutóbbi kérdésével is van a bevezetés a recept.
Saját recept minőség és nem folyékony joghurt: 1 liter tej (zsírtartalma 3,5) Hőmérséklet 37-40 fok. 1 bifidumbakterina por gyógyszerészetben. 2 evőkanál szárított tejszín. Minden jól keverjük össze, öntsük tiszta edényekbe. Szerelmeseinek édesebb, akkor adjunk hozzá 100 g cukrot. Azt joghurt Moulinex 6 üveg, de a típusát joghurt nem fontos.
Jó estét kívánok. Gyors és kész 2,5% folyékony kovász nem lehet hozzáadni?
Azt is jár, mint a natúr joghurt. Ennek eredményeként, akkor nem a joghurt és a fermentált tejtermék „kovász”.
és sapkák az üvegek bezárásához, ha fel főzés