Görög saláta csirkével - a klasszikus recept lépésről lépésre fotók

A fő jellemzője a klasszikus görög saláta, hogy az összes hozzávalót ez az étel, vágjuk nagyobb. Ennek során a zöldségek, sajt, saláta olajbogyó egyesítjük, de nem keverve. Egy ilyen eljárást ismertetjük, amely lehetővé teszi starter íze az egyes összetevők, mint egész, vagy külön-külön.

Mivel a nagy mennyiségű zöld és zöldségek görög saláta tekinthető diétás étel, ami helyettesítheti a teljes vacsorát. És így a saláta jóllakottság, de ne töltse be a felesleges kalóriát a tálba hozzáadjuk a csirkét.

Hagyományosan, görög saláta recept csirke töltelék készül citromlé, olívaolaj, és a fűszereket. Anélkül, hogy elveszítené az ízét saláta helyett citromlé gyakran használják balzsamecettel. Például Görögországban hagyománya van - a saláta hozzáadásával balzsamecet szolgált kizárólag az ünnepélyes esemény, és csak a díszvendégek.

• Csirke filé - 600 g
• Uborka - 3 db.
• Lágy sajtokat (feta sajttal vagy feta) - 80 g
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Olívaolaj - 10 db.
• citromlé - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
• Friss fűszernövények - díszíteni
• Őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzés

Csirke filé szükségszerűen korábban felolvasztjuk, hideg vízzel mossuk, hús, vágjuk extra vénák és a bőr. Filé nagy arányban kockákra.

Készítsünk a nyers hús pác keverékéből olívaolaj és friss citromlé, fűszerek és a darált fokhagyma. Ahhoz, hogy hozzá fűszer, hogy a szósz mustár, pirospaprika vagy curry.

filé darabokat váltani egy másik tálba, egyenletesen öntsük a kész szósz, és az elegyet többször szeletelt csirke kezek jobban felszívja a pác bele.

Kapacitás filé műanyag fóliával fedjük le, és küldje el az edényeket a hűtőszekrényben 5-6 órán át. Többször adja át a feldarabolt húst a pác. Ez idő lesz elég ahhoz, hogy filét elkeverjük a aromák a fűszerek.

A görög saláta csirkehús hogy igazán finom és érzékeny, ha hagyjuk a páclében, hűvös helyen egy éjszakán át. Erre a kész filé vízzel mossuk, obsushivayut és sült egy serpenyőben vagy multivarka amíg készen. Shift a húst egy tányéron, és hagyjuk, amíg hideg.

Sajt vágjuk közepes méretű kockákra. Amikor ételkészítéshez segítségével sajt - sajt, amely maga is sós, a saláta nem prisalivaem. És ha a sajt volt túl sós, tíz percig, tejbe áztatott, vagy ásványvíz. Végén az idő a sajt görög saláta csirkével, mint a fotó vágjuk kockákra és adjuk a saláta.

Uborka és paradicsom megtisztítjuk a farok és a szárak, durvára vágott paradicsom szeleteket és uborka - félgyűrűt.

Minden olajfa feleződik vagy vágott gyűrűk.

Az alján a mély, vagy fém díszíteni saláta, majd felváltva terjedt csirke, zöldségek és sajtok, olajbogyó, saláta megszórva apróra vágott fűszernövényeket (petrezselyem, kapor), és az edényt töltünk olívaolaj.

Alternatívaként a klasszikus görög saláta csirkével mártás szakács kikopott tojássárgája, darált fokhagyma, mustár, citromlé és olívaolaj. A masszát keverjük habverővel simára és közvetlenül töltse salátával.

Mert ropogós ízét az eredeti görög saláta hozzá kenyérkockákkal. Vékony szelet fehér kenyér kockákra vágott, szórjuk a húst olívaolajjal és megsütjük egy serpenyőben vagy sült a sütőben, amíg aranybarna. A főzés alatt egyenletesen sült kenyérkockákkal vagy propeklis, többször felborult fa spatula.

Kész kekszet megtartják a szép összeroppant, ha felveszi őket a salátát tálalás előtt.

Kérésére az edény díszített zúzott fenyőmagot. Ha frissíteni az íze görög saláta, avokádó adunk hozzá. Egy gyümölcs felére csökken, megtisztítva a magok és a héj, hús vágjuk nagyobb kockákra és adjuk a saláta. Avocado elveszti ízét és szokatlan harmóniát bármilyen ételek csirke és zöldségek.

Görög saláta Caesar csirkével jól megy a hús vagy hal ételek és lehet egészíteni egy pohár fehér bort.