Fánk recept a savanyú tejet, alapanyagok kiválasztása titkok

Mi főzni reggelire?

Minden reggel, ez a kérdés merül fel, több millió anyák, nagymamák és nagy-nagymamák. Be kell, hogy legyen, hogy a gyermek már reggeli, mielőtt iskolába, a férjem elkésett a munkából, és kolbász szendvics előtti este véletlenül maradt az ablakban. Kép, ismerős minden.

Ez a mindennapi nyüzsgés nem lehet ilyen problémás és bosszantó. Ne veszítse el az optimizmus, mert a reggel, csak hogy legyen kedves. Természetesen a hűtőben van valami a tejtermékek.

Gyorsan csinálni egy ellenőrzési és folytassa a készítmény egy nagyon finom és gyors ebéd - tizenöt percig. Nem sok kell csinálni.

Bemelegítés egy serpenyőben olajat, azonnal helyezze az edényt az asztalra, és hívja a család reggelire, és addig, amíg felébrednek és a fogmosás, az első rész a rózsás és buja oladushek már feküdt a lemezeken.

Fánk a savanyú tej - az alapvető technológiai elvek

Savanyú tejet a töltelék a teszt lehet bármilyen zsírtartalom, bármilyen módszer feldolgozása és bármely készítmény. Ez lehet egy keveréke író, joghurt, tejföl és a tej. Nem használt az időszakban, a tejtermékek - ez egy olyan alkalom, hogy vegye fel sütés. Az elv a készítmény a töltőanyag tészta fánk a savanyú tej a legegyszerűbb: hogy a liszt, savanyú tej, egy csipet só szükséges, még akkor is, ha a szakács, édes sütemény. Tojás adhatunk kérésre - vegetáriánusok tudja cserélni őket egy kanállal burgonyakeményítő, mely összekapcsolja azt a lisztet. Home - jelenlétében termelt tejsav a termék hatása alatt tejsavbaktériumok. Ezek a mikroorganizmusok, mint az élesztők, javítása teszt minőségét, így ez fluffiness, amely emelő sütés közben. Az egyetlen különbség az, hogy a kenyér-élesztő - aktívabb és rugalmas szervezetek, így a tészta élesztő gyorsabban emelkedjen.

Senki sem zavar, hogy adjunk egy kicsit savanyú tej élesztőt. Ha ön használ élesztő dagasztás során a tészta, akkor szódabikarbóna és más kelesztő nem lehet hozzáadni. Ha nem tetszik, kelt tészta, használat szódabikarbóna, ammónium-port, akkor bármilyen sütőport. Fontos, hogy hozzon létre egy sav-bázis reakció, amely szén-dioxid kibocsátás és a felvonó teszt.

Aztán minden attól függ, íz, hangulat és főzzük divatos. Pontos számot muffin receptek bárki tud. Leggyakrabban ezek nélkül készítjük receptek - lenne lisztet a házban. A klasszikus recept fánk a savanyú tej lehet örökre megváltozott. Egy opcionális összetevő a tésztához - elkészített egy új recept. A gyerekek szeretik az édességet? Add aszalt gyümölcs, kakaó, vanília és svédasztalos reggelit tejszínhabbal, főtt sűrített tej, vagy a kedvenc jam - hagyja kis kincset iskolába megy boldog, cukor aktiválja a mentális teljesítményt, és a gyermek a tanulási folyamat során, ha szükséges. Kedves férfiak szeretnék érezni az ízét a hús reggeli? Semmi sem egyszerűbb: a tészta palacsinta savanyú tej, cukor nélkül, és adja hozzá a húsdarabokat.

Természetesen a palacsintát lehet főzni a víz, vagy a levét zöldség vagy gyümölcs, de tejfehérje teszi a tészta finomabb és puha. Ezért fánk a savanyú tej - tökéletes sütés siet.

Kész vagy? Azután, hogy az asztalra a hűtőszekrényből a termékek, amelyek többet takaríthat meg, használja őket előállítására egyszerű ételeket.

Recept 1. fánk a savanyú tej - egy klasszikus recept

Aludttej, otthon 250 ml

Olvasztott vaj 100 g

Soda, élelmiszer ¼ h. L.

Olaj, főzés - sütés

Tejföl, sűrített tej, vagy jam - takarmány

Mixer habverővel a tojásokat, majd fokozatosan hozzá őket savanyú. Az elegyet bolyhos összeadjuk összekötve szóda, cukor, só, és a lisztet. Fokozatosan hozzáadjuk a száraz keveréket, továbbra dagasztás a tésztát, hanem egy habverővel vagy kanalat.

Minden termék kell meleg, szobahőmérsékleten. A kész tésztát fedjük le fóliával, és tedd közelebb egy működő kályha vagy bármilyen hamu forrás. Inkubáljuk 5-10 percig, így kapunk egy teszt fehérjék volt szálak amely megtartja gázbuborékok belül nyújtó fluffiness kész cikkeket.

Rascal serpenyőben, öntsünk egy kevés olajat, és azonnal csökkenti a hő közepes szintet. Menza vagy más kanál öntsük a tésztát egy kanál, konyhai elosztva a kerület. fedjük le az edényt fedővel néhány másodpercig, a tetején a párolt palacsinta - ezt a technikát fogja a gáz belsejében a vizsgálat, és fluffiness. Továbbá a saját gőz palacsinta megtartják lapos alakja nem terjedt borulás. Essek palacsinta, ecset propechonnuyu oldalán olvasztott vajat.

Recept 2 fánk a savanyú tej sütőtök

Sült tök 100g

Narancshéj, friss 50 g

Tojás, csirke 1 db.

Liszt 280 g (2 csésze)

Savanyított tej vagy joghurt 150 ml

Egy darab tök sült cukor (a serpenyőt a sütőbe, a mikrohullámú sütő) dörzsölje egy reszelő, adjuk hozzá a friss narancshéj, cukor, tojás és meleg tej megsavanyodott. Whisk habverővel tömeget. Az átszitált lisztet, hozzáadjuk a sót és a sütőport. Lecsapjuk a száraz keveréket a folyadék része a tésztát kis adagokban, lassan keverés és szakítás rögöket.

Bake leírt recept № 1.

Recept 3. rétesek savanyú tej

Olívaolaj (sütés)

Csatlakozás átszitált lisztet sütőport és a sót, adjunk hozzá a liszt keveréket aludttej. Keverjük össze, és tegye félre a tésztát félre.

Gomba, paradicsom (szemcsék nélkül és a bőr) vágjuk vékony lemezek. Ham apró kockákra vágjuk és a sajt dörzsölje egy reszelő.

Az összes komponenst szét különálló tartályokban, beleértve keveréke bors, só és gyógynövények Provence. Tedd őket közel a tűzhely, volt kényelmes gyorsan dolgozni.

Melegítsük fel a serpenyőt, állítsa be ennek mértékét a hő, hogy sütés közben lebomlanak, főtt palacsinta a töltelék.

Mérési kanál, öntsük a tésztát a forró olajban. Enyhén megsütjük egyik oldalán, úgy, hogy a palacsintát könnyen elmaradnak a serpenyőbe, invert őket, és azonnal elterjedt mindegyiken egy szelet paradicsom, néhány szelet sonka, gomba, lemez, megszórjuk fűszerekkel és a sajt.

Ha nincs ideje, hogy ezeket az intézkedéseket, mielőtt a tésztát megsütjük alaposan, majd része a töltelék, gombával, sonkával, közvetlenül hozzá lehet adni a tésztához, így az elrendezés a felszínen csak darab paradicsom, reszelt sajttal.

Ne felejtsük el, hogy ezek a palacsinták savanyú tej csomag a tokba szendvicsek snack a nap folyamán, mert ez finom, mint egy mágnes, vonzza a gondolat, hogy házat, ami megnehezíti gondolni a munka.

Fánk a savanyú tej - tippek és trükkök

A sütéshez fánk, használjon finomított olaj, hogy elkerüljék a füst és avas élelmiszerek sütés ízét.

Essek palacsinta egy serpenyőben, kefe szilikon ecsettel propechonnuyu oldalán olvasztott vaj. Ez ad egy kellemes édes és krémes íze a sütés.

Ahhoz, hogy a palacsinta gyönyörű volt, volt egy szabályos alakú, egy speciális serpenyőben. Ugyanebben serpenyőben, akkor megsütjük egy omlettet, rántottát.

Mert otsazhivaniya tészta, ha sütés kényelmesen használható tészta táska vagy egy vastag műanyag zsákban.

Ne öntsük a tésztát a serpenyőbe, amíg az olaj felmelegszik palacsintát nem voltak túl zsíros és íztelen. Olaj sütés közben fújja le néhány kis adagokban.