Edények Honey - Méz receptek

Orosz, mint minden etnikai konyhát, maximálisan kihasználja az ajándékokat a természet. Az egyik ilyen ajándékok - méz. Az előnyök méz már ismert időtlen idők óta. És nem hiába, miután felvette a hideg, először felidézni a méz - a tulajdonát, hogy kiutasítja a betegség a test méltó minden dicséret. Természetes potenciális méz annyira erős, hogy képes akár allergiát okozhatnak!

De nem csak híres méz. Honey - természetes desszert, az édes íz kotorogonashol tükröződik népszerű közmondások és mondások a szép élet és tiszta szeretet. Mivel édes teát természetesen halványan evőkanál méz, de a luxust, gyorsan unatkozni. Éppen ezért a receptek az orosz konyha olyan sok édes ételek mézzel: ez fantasztikus sütemények és torták, és kanyargós nők, és a méz mézeskalács és a modern torta „mézeskalács” ... És hány italt mézzel ismert orosz konyha! Sbiten, felmelegedés hideg, frissítő italt alacsony alkoholtartalmú Mead, amely főtt speciálisan nászutasoknak ... és húsételek mézes máz? Nagyon finom! Ruddy kéreg válik ropogós, méz ad alig észrevehető édesség és annak íze összekeverjük a kínzó illata sült főzés.

Hogy megünnepeljük a közelgő Honey Gyógyfürdők honlapunkon széles skáláját kínálja a receptek méz és edények, amelyekben a méz fontos szerepet játszik. Legtöbbjük persze, ez édes, de sok más érdekes ajánlatokat. Kezdjük.

Honey „kávé” (pótkávé)

összetevők:
1 csésze tea sötét méz,
1 tojás,
2 literes üvegben búzakorpát.

előállítás:
Verte a tojás, adjunk hozzá mézet és jól keverjük össze korpa. Az így kapott elegyet megsütjük a sötétbarnáig, hűvös, őrölni, és sört, mint a rendszeres kávé.

Honey-tejital

összetevők:
1 tojás,
2-3 evőkanál méz
¾ verem. tej,
egy csipet só,
egy kis szerecsendióval.

előállítás:
Habverővel a tojást mézzel, sóval és szerecsendió, öntsünk forró tejet és a törzs.

Eggnog mézzel

összetevők:
2 tojássárgája
3 evőkanál méz
1 ½ verem. tej,
egy csipet só,
vanília - ízlés szerint.

előállítás:
Habverő a tojássárgáját, mézet, sót és a vaníliát, és öntsük a forró tejet. Ha nyers csirke tojás sárgáját okozni aggodalomra, cserélje ki őket fürj aránya 1: 4.

Méz vajat reggelire

összetevők:
½ verem. méz
½ verem. vajat.

előállítás:
Habverő megpuhult vajat egy keverő alkalmazásával, amíg sima, hozzáadjuk a folyékony méz és keverjük lassú sebességgel mézzel vajjal. Akkor növeli a sebességet és habverővel addig, amíg megalakult a légtömeg. Öntsük az olajat és tegyük a hűtőbe.

méz mousse

összetevők:
1 verem. méz
5 tojássárgája,
1 verem. 35% krém.

előállítás:
Mash a tojások sárgáját, majd fokozatosan hozzá őket a méz. Az így kapott homogén masszát tegye az alacsony hő, hogy sűrűsödik, megelőzésére folyamatosan és távolítsa el a hőt. Cool. Habverővel tejszínt egy vastag hab, add, hogy a súlya mézet és jól összekeverjük. Öntsük fagylalt tálak és hűtsük a hűtőszekrényben.

Sárgarépa saláta mézes

összetevők:
3 sárgarépa,
½ verem. zúzott diót,
1-2 evőkanál méz
citromlé, só - ízlés szerint.

előállítás:
Lereszeljük a sárgarépát finom reszelő, sózzuk, meglocsoljuk citromlével. Add dió, folyékony méz, keverjük, és díszítsük ízlés szerint. Dió lehet helyettesíteni bármilyen más.

Gyümölcssaláta mézzel

összetevők:
2 narancs,
2 banán
1 közepes méretű dinnye,
2-3 evőkanál méz
2 evőkanál citromlé,
2-3 evőkanál Vert dió.

előállítás:
Narancs és a banán szeletekre vágjuk, sárgadinnye - kockákra. Helyezzük egy lapos edénybe kerekeket. Keverjük össze a méz és a citrom levét, öntsük a gyümölcs-és megszórjuk dióval.

méz zselés

összetevők:
6 és fél stack. víz
300 g mézet,
¼ verem. citromlé,
⅓ verem. cukor,
3 evőkanál keményítő.

előállítás:
A forró vízzel, hígított eljárással fele mennyiségű mézet, adjunk hozzá cukrot és Forraljuk fel. Oldjuk keményítő hideg vízben, sört, keverés közben, forró szirupot, távolítsa el a hőt, és adjuk hozzá a maradék mézet és citromlevet. Keverjük jól össze, és hűvös.

Csirkemell mézes máz

összetevők:
2 nagy csirkemell bőr,
2-3 evőkanál méz
1 hagyma,
2 evőkanál vaj,
2 evőkanál őrölt mandula
1 szelet fehér kenyér,
1 evőkanál magtalan mazsola,
só, őrölt fekete bors, őrölt fahéj - ízlés szerint.

előállítás:
Az apróra vágott hagymát, tedd egy serpenyőben vajat és főzzük, amíg átlátszó. Adjuk hozzá a fahéj, mandula, zsemlemorzsa és

mazsola, só és bors. Honey, olvadék, hogy folyékony állapotban. Csirkemell öblítés és száraz, lift és héja vastag zsírtöltés hagyma és fűszerek között, a bőr és a hús. Határozottan nyomja a bőrt, így mellei egy kompakt formájának és tegyük egy űrlapot határokat. Kabát a csirke mézzel, felöntjük 2-3 evőkanál a víz és a kemencébe helyeztük előmelegített 180 ° C-on Hajlandóság, hogy ellenőrizze a tűt, ha a tiszta gyümölcslé áll piercing a legvastagabb része, az étel kész.

Duck méz

összetevők:
1 középső vetülékfonal (körülbelül 2,5 kg)
100 g mézet,
1 tk só,
½ teáskanál őrölt pirospaprika,
4 evőkanál narancs likőr,
1,5 ts mustár,
½ citrom,
1 hagyma,
citromlé.

előállítás:
Készítsük el a kacsa: alaposan öblítse le a tetemet, száraz és megszúrja a bőrt egy villával. Hagyjuk száradni néhány órát hűvös helyen. Keverjük össze a citromlevet, sót és pirospaprika, dörzsölje ezt a keveréket a kacsa, és tegye a 15 perc alatt a forró sütőben, hogy melegített olajjal. Időközben csatlakozik méz, likőr és mustár, zsír kacsa elő pác, eltakarja vékony szelet citromot és továbbra is sütni a sütőben 20-30 percig, Basting alkalmanként pác méz. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a tűt.

Sertéskaraj mézes-paradicsom pác

összetevők:
6 borda,
15 g ketchup vagy paradicsompüré,
6 evőkanál méz
1 nagy citrom,
só, bors.

előállítás:
Készítsük el a húst, miután megverték, nem túl finoman kalapács. Sóval és borssal. Csatlakozás ketchup és folyékony méz, öntsük hússzeleteket egy tepsibe, és helyezzük minden szelet citrommal. Tedd a sütés kemencében közepes lángon 1 órán át.

Méz palacsinta

összetevők:
500 gramm búzadara,
250 g mézet,
5 tojás,
200 g vaj,
1 liter vizet.

előállítás:
Víz mézes vajjal és forraljuk Stir vékony sugárban búzadara. Keverjük jól, forraljuk 5 percig alacsony hő-és távolítsa el a hőt. A hőmérsékletre kell lehűteni, a friss tej zabkásalevessel kalapács tojás habverővel a keveréket egy keverő alkalmazásával, és süssük palacsintát a szokásos módon. Tálaljuk lekvárral, krémmel vagy vajjal.

Halva mézzel

összetevők:
600 g földimogyoró,
400 g mézet.

előállítás:
Peanut megsütjük, radírozza a bőrt. Forraljuk méz, tedd a földimogyoró és jól keverjük össze. Öntsük egy formába és hagyjuk kihűlni.

Nugát anya méz

összetevők:
2 verem. dió (a szálkás)
5 fehérjék
1 verem. cukor,
½ verem. méz
½ verem. víz
1 evőkanál porcukor.

előállítás:
Keverjük össze a cukrot, vizet és mézet és lassú tűzön, eltávolítjuk a hab és a cukor kristályok a falakon ételek egy nedves ronggyal. Forraljuk szirupot kell mindaddig, amíg a csepp, hideg vízbe öntjük megszilárdul karamell. Whisk fehérjék porcukorral egy vastag hab és pontosan adja meg a súlyt méz, folyamatos keverés közben. Cook körülbelül 10 percig, keverés közben, majd hozzáadjuk a dió, vanília ízlés szerint, és jól keverjük össze. Öntsünk egy tepsibe, a megállapított pergamen réteg vastagsága 1,5-2 cm. Cool, szeletekre vágva.

Zabliszt kekszek „jelen van”

összetevők:
1 verem. méz
2 köteg cukor,
1,5 verem. vaj,
12 evőkanál tej,
1 verem. mazsola,
4 tojás,
egy csipet só,
zabpehely vagy zabliszt - hány lesz a tészta.

előállítás:
Keverjük össze az összes hozzávalót, és alaposan keverjük össze. Add zabliszt és összegyúrjuk a tésztát, ne ragaszkodnak a kezét. Roll out túl vékonyra, kivágott körök és süssük a sütőben közepes lángon.

Cake "Bee"

összetevők:
6 evőkanál méz
6 tojás,
1 verem. cukor,
1 tk sütőpor,
2-3 verem. lisztet.
krém:
500 g zsíros krémet,
1 verem. méz.

előállítás:
Elválasztásához a fehérjéket a tojássárgája. Mash a tojások sárgáját a cukorral, amíg fehér. Olvad a méz sütőport és a hő-ig barna, kissé hűvös és csatlakozni a tojás sárgáját. Keverjük hozzá a lisztet és összegyúrjuk a tésztát nem túl meredek. A fehérjéket habverővel sűrű habot egy csipet sót, lépjen be a tésztát, és keverjük össze. Pour tésztát olajozott formájában egy réteg 1 cm vastagságú, és süssük a süteményt 150 ° C-on 10 percig. Így 3-4 süteményeket sütni. Cool. Közben habverővel össze a tejfölt és a mézet, amíg teljesen eltűnik szemek. Sandwich sütemény készült krém, díszíteni, és hagyjuk ázni egy éjszakán át a hűtőszekrényben.

összetevők:
500 g liszt
300 g mézet,
200 g cukrot,
1 tojás,
160 g margarin vagy vaj,
½ verem. apróra vágott dió,
1 evőkanál citromhéj,
2 tk szóda.

előállítás:
Szitál a liszt, és keverjük össze a szódabikarbónát. Egg habverővel cukorral, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. Margarin dörzsölje mézzel és egy kis meleg. Csatlakozás méz és tojásos masszát, és fokozatosan keverjük a lisztet bele. Gyúrjuk a tésztát, roll be egy labdát, fedjük le egy nedves ruhával, és tegyük a hűtőbe 3-4 órára. Majd kiépítése a réteg vastagsága 1,5-2 cm az asztalra, dió szórva, és vágott számok. Rendezzük egy tepsibe leporolta a liszttel, dió fel. Tegyük egy előmelegített sütőben 180-200 ° C-on

Méz Baba

összetevők:
1 kg liszt,
550 g mézet,
70 g préselt élesztőt
1 verem. krém
10 tojássárgája,
1 ¼ verem. cukor,
400 g vaj,
½ teáskanál sót.

előállítás:
Forraljuk méz, távolítsa el a hab képződött és csatlakoztassa krémmel. Adjunk hozzá egy kevés lisztet, és gyúrjuk a tésztát vastag krémet. Cool, hogy 35 ° C és enter bélelt élesztőt. Amikor a tészta emelkedik, meleg, hozzá az olvasztott vajat, a cukrot rastortye izzó sárgáját, a sót és a lisztet. Gyúrjuk a tésztát, egyenletesen oszlik el a formában, zsírral, és meghintjük liszttel vagy zsemlemorzsával, töltő őket félig. Adj rasstoyatsya és tegye sütjük 180 ° C-ig kész.

mézes sütemény

összetevők:
1 verem. liszt
100 g mézet,
100 g cukrot,
50 g vajat,
50 ml vizet,
¼ citrom
egy csipet szódabikarbónát.

előállítás:
Méz, cukor és víz szirup felforraljuk, távolítsa el az edényt a tűzről, és megszórjuk a ¾ verem. lisztet. Gyorsan keverjük. Cool, hozzáadjuk a vajat, a szódabikarbónát kevert 1 evőkanál liszt, reszelt citrom és a maradék lisztet. A tésztát összegyúrjuk, amíg egyenletes. Roll egy vastag és vágott sütemények a különböző formák. Kenjük meg a sárgáját, és süssük a sütőben. Forró süteményt lehet borított mázzal: mix 1 evőkanál fehérje és 2-3 porcukor, öntsük a keveréket egy tálba, tedd a cookie-vissza, és rázzuk, amíg azokat nem borított fehér máz.

Méz mézeskalács

összetevők:
2 verem. liszt
½ verem. cukor,
150 g mézet,
1 tojás,
½ teáskanál szóda,
50-70 g dió,
őrölt fahéj és szegfűszeg - ízlés szerint.

előállítás:
Egg cefre cukorral, adjunk hozzá mézet, fahéj vagy szegfűszeg (vagy ezek keverékét), szódabikarbónát, keverjük, és adjunk hozzá lisztet. Gyúrjuk jól. Pour tésztát a formába, zsírozott, megszórjuk dió és tegye sült hőmérsékleten 170-180 ° C-on 15-20 percig. Ez a recept lehet igazítani multivarka: öntsük a tésztát egy olajozott tálba, és állítsa Multivarki „Sütés” üzemmódban 40 percig.

Mézeskalács méz rozsliszt

összetevők:
2 verem. méz
2 verem. rozsliszt,
2 verem. liszt
4 tojás,
1 tk szóda.

előállítás:
Keverjük össze a hozzávalókat, és gyúrjuk a tésztát egyenletes. Öntsünk egy tepsibe, hagyjuk állni 2 órán át, és tegye a sütőbe, előmelegített 150-160 ° C

Mézeskalács méz böjtölés (a rozsliszt)

összetevők:
500 g rozsliszt
500 ml méz
2 evőkanál vodka,
2 evőkanál keményítő,
1 evőkanál fűszerkeveréket (őrölt fahéj, szegfűszeg, kardamom, gyömbér),
növényi olaj.

előállítás:
Forraljuk méz, adjuk hozzá a lisztet és keverjük, amíg a tészta gyorsan kifehéredik. Öntsük bele a vodkát, simára keverjük, és helyezzük a tésztát a hűtőbe néhány órára. Roll, por a keményítőt és vágott sárgarépát. Öntsünk egy olajozott sütő olajat és süssük, amíg sütőben átlagos hő.

Ez, persze, nem minden az ételek mézet. De honlapunkon mindig megtalálja néhány érdekes receptet, vagy próbálja kísérletezni magad, mert ki kell cserélni a cukor egy részét a méz édes ételeket, vagy adjunk hozzá egy pár kanál méz a pác vagy szósz - és az ételek szikrázik új ízek és aromák.

Jó étvágyat és az új kulináris felfedezések!