Ecetes gyömbér egyszerű recept otthon
A ginger root - rengeteg hasznos összetevőket. Az ókorban, úgy bántak számos betegség hányinger sebek és égési sérülések. Ma ezek a gumók tulajdonságok, mint lassítja az öregedési folyamatot, és növeli a libidót.
Szakácsok ez a gyökér tea, sütemények, levesek, mártások, főzelékek és a hús. Az orosz konyha hagyományait gyömbért adunk Sbiten, kuvasz, házi sör, sütemény, muffin.
Ecetes gyömbér, annyira népszerű az utóbbi időben, van egy érdekes édes és savanyú ízű.
A rajongói gyakran csodálkoztam, milyen okból pácolt gyökér festett rózsaszín? A természet ilyen színű fiatal gumókat. Csak most meg őket kereskedők szinte lehetetlen. Ezért gasztronómiai gyömbért, így a kívánt szín segítségével szilvalé vagy vörösbor.
Készítsünk finom pácolt gyömbér az otthoni, akkor egyszerűen és gyorsan. Ez elég ahhoz, hogy válasszon a különböző recepteket, amelyik a legmegfelelőbb az Ön számára.
egyszerű recept
Egyszerűsége ellenére, ezt a receptet sok szeretőit szinkronizált, mint a legsikeresebb, és mindezt azért, mert ecetes gyömbért kiderül a legfinomabb.
- A negyed kilogramm ginger root;
- Száz ml Su (japán rizs ecet) vagy hagyományos Almaecet;
- Másfél evőkanál cukor;
- Egy kis darab répa;
- Három és fél evőkanál vízzel (csak akkor szükséges, ha közönséges ecet használják).
Az első dolog, amit meg kell főzni a gyökér. Meg kell kaparni, hogy tisztítsa ki a bőr felső rétegének. Miután az összes többi összetevő mérhető.
A tisztított terméket kell dörzsölni a legnagyobb kősó, és tegyük a hűtőbe négy órán keresztül. Az idő múlásával, a gyökér eléri, vízzel mossuk, és szárazra egy papírtörlővel.
Arany vágjuk vékony szeletekre a rostok mentén. A legegyszerűbb módja ennek a segítségével növényi szeletelők. Kap egy lenyűgöző héja vékony szeletekre.
Tedd a tűz, és forraljuk fel egy fazék vizet. Shift apróra vágott gyökeret egy tésztaszűrő, és forró vízbe mártott. Ott tartott 2 percig, és tegye hűlni.
Miután kell eljárni, hogy a készítmény a pác. Erre sous vagy almaecetet összekeverjük víz, amelyben meghatározott mennyiségű cukrot.
Vágjuk a céklát vékony szeletekre. A használata nem kötelező, ha a lényegtelen színes a késztermék (kivéve répa lesz fehér). Készítsünk egy jar, adja ki a felaprított zöldségeket.
Öntsük a pác a termék készen áll, lezárjuk az üveget szorosan fedővel, és tegyük hűtőszekrénybe. A pácolás folyamat általában három napig tart. Amikor az idő gyökér pácolt kész enni.
Ginger pácolt bor: Hazafelé
Szintén egy nagyon egyszerű recept, a végtermék, amely minden várakozást felülmúl. Ecetes gumók kapott ízletesebb, mint a boltban, és még érthetetlen nélkül káros adalékanyagok.
- Gyömbér - három gyökér;
- 3 teáskanál cukrot;
- Teáskanál só;
- 4 evőkanál száraz vörösbor;
- 2 evőkanál ecet;
- 100 ml vizet.
Nézzük részletesen, hogyan kell pácolást gyömbér bor otthon. Először meg kell készíteni a root: mossa meg, és húzza. Tegye a hámozott gyökér a tartályba, öntsük vissza a vizet, és forraljuk fel.
Ginger főzzük körülbelül négy percig. Miután a terméket el kell távolítani a tartályból, és hagyjuk kihűlni. Vágjuk a gyökér készített vékony szeletekre.
Fold a keveréket, és öntsük a jar készített pác. A pác teljesen ellepje a szeleteket a gyökér. Ha a folyadék nem elég - lehet hígítani forró vízzel.
Bank gondosan zárja le a fedőt, és hagyjuk kihűlni. Tedd gyömbér pác hűtőszekrényben három napig. Amikor eljön az ideje, hogy véget ért, finom pácolt gyömbér nyugodtan élvezni.
Hogyan kell elkészíteni ecetes gyömbért és a vodka otthon
- Fiatal gyömbér - 200 g;
- Sol - 3 g;
- 50 ml ecet;
- 10 ml vodka;
- 45 gramm cukor.
Arany Root Wash, húzza le a bőrét is a tetején. Az elkészített terméket darabokra vágják nagy, egy olyan lemezre, és öntsük a forró vizet. Két perc után, vagy úgy, távolítsa el és száraz. Hámozó gyökeret és szeleteljük vékonyra.
Egy külön tálban keverjük össze az ecetet, sót, vodka, cukor és víz kanalat. Pác alaposan keverjük össze, forraljuk lassú tűzön, és hagyjuk kihűlni.
Végy egy edényt a megfelelő méretű. Leforrázott rá forró vizet. A hajtogatott tartály ginger root volt ideje lehűlni, majd öntsük pác. Bank zárja szűk fedővel, és hagyjuk pihenni legalább öt órán keresztül. Az idő múlásával, a nagy fűszer a hús és hal kész.
Itt megtalálják a módját a főzés squash kaviár multivarka. Szerelmesek az ételek szeretni fogja ezeket a recepteket, mert miután eltölteni egy kis időt, élvezheti kedvenc kaviár cukkini. Az eredmény nem rosszabb, mint a boltban.
A következő cikkben fogunk ismerkednek meg rókagomba receptek üres a tél. Az ilyen védelmi méltó a figyelmet minden ínyenc!
A leggyorsabb módja annak, hogy
Ha nincs ideje a kulináris házimunkát, majd kivesszük gyömbér lehet otthon siet.
- 200 gr. ginger root;
- 200 ml japán rizs ecet;
- Sol - 2 teáskanál;
- Cukor - 2 asztal. kanál;
- Egy kis darab répa vagy evőkanál szilvalé színes.
Hogyan pácolt? Először is ki kell készíteni gyömbér: Wash, héja, levágta az ütközéseket és a kis folyamatokat. Vágjuk a gyökér vékony szeletekre a szálak mentén. Vegyünk egy teáskanál sót és dörzsölje szelet a gyökér, majd hagyjuk néhány percig.
Megjegyzés: Ginger Ezután zöldre!
Egy másik edényben keverjük össze a pác: cukor, harapás, és még egy teáskanál sót. Tedd a keveréket a tűz, és melegítjük, hogy feloldja a cukrot. Ne forraljuk fel! Amikor a cukor feloldódik, helyezzük egy fazék gyömbért és a kiválasztott színező pigmentet.
Főzzük kb fél órát kis lángon. Miután ostuzhennoy gyömbér pácolt váltás egy korsó. Hűtőben tároljuk.
Jó tudni!
- Ne tárolja a pácolt gyömbért a hűtőszekrényben egy hónapnál tovább. Az ideális eszköz erre ízesítésére - üvegedénybe vagy kerámia edény fedővel. Egy fém tál gyömbér is megsérült;
- Mézes tea, citrom és gyömbér - kiváló orvosság megfázás és erősíti az immunrendszert. Akkor inni minden nap;
- A gyömbér nem ajánlott, akik a gyomorfekély, vesekő és a húgyhólyagban. Terhes nők enni gyömbér lehet, de óvatosan.
Ecetes gyömbér - egy nagy fűszerezés többféle ételek, és hasznos az íz és az egészség. Receptek pácok és módjait pácolás sokat volt otthon, mert ez az arany gyökér nem veszít népszerűsége már évszázadok óta.