Burgonya párolt máj recept egy fotó

Burgonya párolt máj jó ízletes ebéd vagy vacsora. Általában burgonya pörkölt sertés, marha vagy csirke, de ma azt javaslom, hogy próbálja használni a máj hús helyett. A máj lehet választani - marha, sertés vagy csirke egyáltalán. Én leginkább, mint a marha, így esett a választás is. Tekintettel arra, hogy a máj készül sokkal gyorsabb a húst, a főzési folyamat maga jelentősen felgyorsult. Ebben a receptben, azt javasoljuk, hogy ne tegye ki az összes termék egyszerre és együtt, és tegye a következőket: az első, enyhén megpirítjuk őket, majd oltani. Tehát, hogy a főzés burgonya, bármilyen máj, sárgarépa és a hagyma. Fűszerek Régebben csak az asztali sót, borsot és a babérlevelet. Opcionálisan, akkor adjunk hozzá friss vagy szárított gyógynövények.

Először készítse elő a májban. Mivel el kell távolítani az összes plenochki és epevezeték. Ezután meg kell mosni, és száraz. Ezután vágjuk kockákra vagy csíkokra önkényes. Vágtam kockákra körülbelül három centiméter. By the way, ha csirkemáj, akkor balra az egész.

Burgonya tiszta és alaposan enyém. Ezután szeletelt és kockára vágott. Körülbelül akkora, mint a máj.

A megtisztított és mosott sárgarépát lereszeljük il durvára apró kockákra vágjuk. I dörzsölni a reszelő.

Lehet apró kockákra vágjuk hámozott hagymát.

Ezután egy serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olajat szükséges megsütjük a máj, sárgarépa és a hagyma. Határozottan nem főzni, csak amíg aranybarna a májban. Azt kell, hogy a máj megragadott egy kéreg, és a lé maradt benne. Podsolite azt. Ha sült máj és zöldség, meg kell kijutni a serpenyőben, és shift egy vastag falú serpenyőben vagy vízforraló.

Ugyanebben serpenyőben, ugyanabban olajban megsütjük burgonya. Nem túl könnyű pirulni. Akkor, persze, ezt a lépést kihagyva eloltani, hogy azonnal, de én inkább azt a pre-sütéshez. Burgonya kell enyhén sós a és folyamatosan keverjük.