Nem tudok megosztani veletek egy receptet nagy otthoni főzés barna kenyér. És nem tudod elképzelni, milyen illatos és ízletes kiderült, hogy kis mennyiségű rozsliszt, hogy a tészta egyszerűen varázslatos. Kiderült, hogy egy szép aranybarna és nagyon puha és szellős textúra szép morzsa és finom szürke. Tészta mixer gyúrjuk, azt szó szerint 10 perc az egész, de meg lehet csinálni jól, és a szokásos módon kézzel. Alkotnak barna kenyér akkor bármilyen módon tetszik - ez nem befolyásolja a csodálatos ízét.
összetevők:
- 380 g búza + 70 g rozsliszt
- 300-310 ml meleg vízben
- 1 csomag száraz élesztő (11 g)
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 30-40 ml növényi olaj
előállítási eljárás
Szárított élesztő aktiválja egy kis mennyiségű meleg víz és a cukrot egy néhány percig, amíg egy bolyhos hab. Ezután össze a maradék folyadék, sót, és a töltött részek átszitált lisztet, gyúrást és homogén sima tésztát kenyér (növényi olaj öntsük a végén). Meg kell egy sima, kissé szürke, puha és nem tapad a kezét. Azt takarja le fóliával, és elhagyta a meleg helyen, hogy szüntesse percig 50 - 60 és mennyiségének növelése a két vagy több alkalommal.
Megközelítette ököllel a tésztát, és terítsük egy jól megszórt búzaliszt asztalra. Mi osszuk két részre és a forma két kenyeret formájában kis cipó (én körülbelül 25 cm hosszú és nem túl vastag). Átviheti őket egy sütőpapírral megállapított sütéssel, így rasstoyatsya perc 20-30, hogy ferde vágás egy éles késsel kenyeret sütni egy jól előmelegített 180 C-os sütőben kb 35-40 percig, amíg arany és a rendelkezésre állás. Jó étvágyat.
Népszerű receptek
