Ami zöldség, hogy fagyassza a téli
Milyen zöldségeket lehet fagyasztani a téli - kérdés zavaró, aki azt akarja, hogy a megfelelő mennyiségű vitamint, évszaktól függetlenül az ablakon. Ma rengeteg vitaminozameniteley és speciális vitamin komplexek, de nem megy minden olyan összehasonlítás mikroelemek. amely tartalmazza a természetes zöldség. A megfelelő fagyasztás és tárolás, akkor mentse az összes hasznos tulajdonságait zöldséget. És most mi megmondjuk, hogyan kell csinálni.
Fagyasztás élelmiszer az egyik legnépszerűbb módja az üres a téli, mert lehetővé teszi, hogy tárolja abszolút minden hasznos tulajdonságai növények, nem igényel további beruházásokat vagy időben. Mindössze annyit kell - ez fagyasztó és a tárolási kapacitás, ami gyakran szolgálják fel az ételt, vagy zsákok készült vastag műanyag.
A folyamat a fagyasztás az élelmiszer kezd a hosszú, mielőtt betette a hűtőbe. Ahhoz, hogy elkezdjük óvatosan válogatni mi zöldség lehet fagyasztani, és amely, éppen ellenkezőleg, nem kell. Egyesek azt állítják, hogy képes tárolni az összes tápanyagot, nem túl híg, növények, mások azt mondják, hogy nem kell fagyasztani a hagymát és a fokhagymát, mert elveszíti az összes tulajdonságait. Betakarítás más zöldséget nem teszi nem baj. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen, hogy a gyümölcs legyen friss és érett. Egy másik esetben, közben kiolvasztás helyett egész gyümölcs, kapsz burgonyapürével.
Milyen zöldségeket lehet fagyasztani, és hogyan
Karfiol és brokkoli ideális fagyasztás zöldségek a fagyasztóba. Először is, mint egy, és a második, hogy osztható florets, mossa és fehérít forrásban lévő vízben. Ezután a rügyek kell önteni hideg vízzel, száraz és hozott egy zsák. Blanch a karfiol kell 2-3 perc, és brokkoli - 1 perc.
Káposzta szükséges foszlány a kezelés után. Kelbimbó fehérít 2 percig, majd terjedt egy sima felületre, és hűtőszekrénybe helyezzük. Miután a teljes befagyasztása, a labdák lehet gyűjteni, és tegye be a csomagot.
A válogatás után a csomagok, amelyek a felesleges levegőt eltávolítjuk, és meghatározott szabadon a fagyasztó.
Tipp: Ne feledje, hogy közel egymáshoz élelmiszerbolt táskák megfagy hosszabb és olvassza őket kevésbé lesz kényelmes.
Az édes paprika
Ez a növényi befagyhat a téli, mind az általános és vágott formában. Mindenesetre meg kell mosni, tisztítani a magok és tegye be a csomagot. Az egy darabból Pepper úgy sok helyet, így a csúcs együtt a magokat kell vágni, és hajtogatott egymásba paprika kis cölöpök, részletekben.
Kalászokat és bab
Aratták a legegyszerűbb módon. Elválasztja őket a pod vagy csutka és helye minden irányban a tányéron, vagy az, hogy megakadályozzák ragasztás. Nap után a hideg, akkor öntsük a táska tároláshoz.
Cukkini és padlizsán
Ezek a zöldségek lehet fagyasztani, de ne feledkezzünk meg a készítmény. Semmilyen esetben ne tegye a fagyasztóba teljes. Először meg kell mosni, és finomra vágjuk, majd fehérít egy percet.
Tipp: Ha már vásárolt az őszi padlizsán, só őket korábban segítségével sok sóval, és hagyjuk egy fél órát, majd öblítsük le vízzel. Ez segít eltávolítani a keserűséget.
Sárgarépa egy növényi lefagyasztják ritkábban, így kevesen tudják, hogyan kell csinálni. Hogy megkezdje lereszeljük, szűrőméret megfelelően kell megválasztani, hogy a választás és a célt, és helyezzük zsákok. Továbbá, répát lehet kockákra vágva, és vetjük alá kifehéredése, de akkor fennáll annak a veszélye, hogy ez lesz túl puha, amikor felengedtük.
Eljárás fagyasztás típusától függ a növény. Kis lehet fagyasztani teljesen nagy - vágott és helyezzük élelmiszer konténerek tárolására. Paradicsom lehet fagyasztani formájában püré, amely távolítsa el a héj és a grind a gyümölcs kézzel, vagy használjon egy mixer.
Tipp: Ha fagyasztva egész paradicsom, ne felejtsük el, hogy átszúrja őket, különben akkor tört.
Furcsa módon, ez a zöldség is fagyasztható a fagyasztóba. Ehhez mosott, vágott és lefektetett zsákokban vagy konténerekben.
Az egyetlen előkezelés, amelyről azt állítják a tisztítást. Tiszta gyümölcs lehet azonnal bevezetni csomagok és a fagyasztóba. De meg kell jegyezni, hogy azonnal hozzáadjuk az étel csak gomba. Vadon termő gombák először forraljuk fel.
zöldbab
Friss bab alaposan le kell öblíteni és száraz, majd vágja be igénye szerint. Szárítás után, van csomagolva táskák és fagyasztva.
Tipp: A babot nem vált szálas és megőrizte íze, a szakértők azt javasolják, hogy elsápad, hogy forrásban lévő vízben 2-3 percig.
Úgy véljük, hogy tök nem alkalmas fagyasztásra. Tény, hogy a betakarított terméket folyamat ugyanaz, mint a squash. Is megengedett, hogy dörzsölje a sütőtök a reszelő vagy vágjuk kockákra.
Akkor fagyasztható bármilyen zöldek teljesen különböző formában és különböző módon. Meg lehet kombinálni az egyes ételek vagy osztva csomagokat. Mossuk zöldek, száraz és vágjuk. Ezután helyezzük a csomagot, amely köteles aláírni, mivel a fagyasztott formában könnyen összetéveszthető a petrezselyem koriander, például.
Az egyik legnépszerűbb módja a használata fagyasztás öntőforma jég. Ez kerül apróra vágott zöld és tele forralt vízzel. Meg kell terjednie egy kis zöld, de nem éri el a széleit a formában. A teljes megszilárdulás után, kocka kiszáll a forma és a lefektetett zsákok. Ez a módszer alkalmas a készítmény fagyasztott zöldek levesek.
Bármilyen keveréke zöldség lehet fagyasztani, és hogyan kell csinálni
fagyasztott termékek attól függ, a preferenciák és természetesen célokat. Zöldség lehetnek ép vagy szeletelt az elágazó vagy nyers. Ezen felül, akkor lehet létrehozni a teljes mix otthon. Ehhez akkor csak választani élelmiszerek, amelyek illeszkednek az Ön ízlése legjobb, szelet és fagyasztva.
Tip: A keveréket lehet alávetni fagyasztás még egy kombinált formában - az egyik termék lehet a nyers, a másik - előfőzött.
Könnyű használat keverék nem csak, hogy nem lesz olvasztani egyidejűleg az összes gyümölcsöt szükséges egy adott étel, de azt is, hogy lesznek vágva a kívánt méretű és alakú.
A legnépszerűbb a keverékek felkészül bizonyos ételek:
- Leves: sárgarépa, brokkoli (spárga, karfiol), borsó, paprika
- Pörkölt: cukkini, sárgarépa, paradicsom, paprika
- Moussaka: padlizsán, paradicsom
- Ratatouille: cukkini, padlizsán, paprika, paradicsom
- Pirított: padlizsán, paprika, paradicsom, sárgarépa
Változatok keverék ezer, minden attól függ, a kedvenc ételek és a fantázia.
Feltételek sikeresen fagyasztás és olvasztás
Ha egy termék kiválasztásakor ügyelni kell arra, hogy a körülmények, amelyek akkor tegye ki a hideg kezelés, helyesek voltak. Minden hibát nem csak jelentősen csökkenti a megengedett eltartható, hanem rontja az ízét, hanem tulajdonságait hátrányosan befolyásolhatja a zöldségek.
Tipp: Ne burkolta az alján a fagyasztó, mert a papír vagy polietilén, hogy akadályozza a vérkeringést a hideg levegő a rekeszben.
Először is, győződjön meg róla, hogy a zöldségek, hogy úgy döntött, hogy befagyasztja a téli, tiszta és teljesen száraz. Ezután ellenőrizze a hőmérséklet a fagyasztás kamrában, azt nem lehet a fenti -20 ° C-on Az egyik legfontosabb szabályok megfelelő befagyasztása a csomagolás, akkor legyen sűrű és szilárd. Gyakran előfordul, hogy annak érdekében, hogy ezeket a csomagokat a kapocs, mivel ezek a legsűrűbb. Mégis, az ilyen csomagokat kell legyen óvatos, mert nem mindegyik integritásának biztosítása érdekében, amely az egyik legfontosabb tényező a megfelelő élelmiszer tárolására. Tartsa az ételt nem lehet hosszabb, mint 8-12 hónap.
Ne felejtsük el továbbá a helyes leolvasztási élelmiszerek. Szükséges, hogy a szükséges mennyiségű gyümölcsöt és mozgassa őket a fagyasztó, a hűtő teljes rastaivaniya jég. Ez az egyetlen lehetőség, hogy megőrizzék a maximális mennyiségű juice és a tápanyagok. Egyes szakértők azt állítják, hogy a zöldségeket lehet azonnal egy hőkezelésnek előzetes felolvasztjuk. Mégis, ez a módszer nem garantálja, hogy megmenti az összes tápanyagot.
Még mindig úgy gondolod, hogy mit zöldségek megfagyhat? Abszolút minden! Fontos, hogy ezeket a szabályokat és tanácsokat, és akkor sikerülni fog.
Kapcsolódó elemek
Minden a veszélyeket és előnyeit kovásztalan kenyér
Mik azok a „kazein”, és mit eszik - a jó, a veszély és az adott alkalmazás
Avocado - 10+ előnyös tulajdonságait az egészség és szépség
Hogyan lehet megkülönböztetni a valós mézet egy hamis - 10+ módon ellenőrizni, ha lakásvásárlás és
Mindent a csokoládé - előnyei és hátrányai az egészségügyi édesszájú
Mindent a kuszkusz - elkészíti egzotikus ételek a napfényes Afrikában
Bulgur - hasznos tulajdonságai gabonafélék és finom receptek 5+
Mango - 10+ hasznos tulajdonságai és finom receptek a király Gyümölcsök
A legfontosabb dolog számomra - nem egy pillanatra megáll a megismerés a világ. A fordulópont az életemben azt hiszem, a döntést, hogy kilép az egyetemi és elkezd dolgozni. Fő szenvedélyek - az irodalom és a zene. Azt hiszem, a legjobb dolog, hogy olvassa el, hozzáférhető az ember. Mottóm a pillanatban: „Tedd, amit kell, bármi is.” Lássuk, mit fog hozni nekem a mottója a holnap!