Almás pite - almás pite recept -, hogyan kell elkészíteni rendesen

Almás pite - az általános elveket és az elkészítés módjának

A „torta” jött drevnevengerskogo „lakoma”. „Ünnepe” minden nyelven ugyanazt a hangot, és annak származékait „torta” a magyar embernek van egy szimbolikus jelentése van. Az ősi hagyomány, az esküvő után, a fiatal feleség kellett sütni egy tortát és regale a vendégek, és az íze a hostess elmondja háziasság. Pite tölteléket sok és változatos, de egy különleges hely tartozik az alma. Az egész világ ismeri a kultusz almás pite. A legnépszerűbb gyümölcs a világon, nem egy pite tölteléket, és egy teljes értékű komponenst.

Alma - duo egyenlőség süteményt, azok demokratikus és hatásosan, almás pite különbözik hihetetlen luxus minden nemzeti konyhák. Angol nyelvterületen hívják almás pite készült puff osztrákok és a kipufogógáz-teszt híres rétes, keksz vagy homok francia „tarte tatin” általában egy vicces történet - „fordított” ő volt a hiba.

És almás pite vermonsky, Norman, farkaskutya, zárt, zabpehely, kókusz pehely - lehetőségek, mint látható a tenger. Legalábbis minden nap, hogy kényeztesse szeretteit pite almával, és soha nem ismétlődő. Sült alma különös érzékenység. Ezek kombinálható más produktami- lekvár, mazsola, dió, aszalt gyümölcs, sajt, csokoládé, cukrászkrémet jegesedés. Használt szerecsendió, fahéj, vanília, szegfűszeg. Friss megjegyzések adhat citrom- vagy narancshéjat. A legegyszerűbb recept - Charlotte, körülbelül 50 perc, legalább az elemek - és az asztalra étvágygerjesztő étel. A rétes lesz sokkal több időt, van egy diós íze, és szolgálja általában egy gombóc vanília fagylalttal. Magyar sütemény sült élesztőt alaposan erjesztésével élesztős tészta keksz szabályai szerint.

Cake almával - ételkészítés

Minél többet tesz az almát a pite, így lesz jobb ízű. A különböző fajták is drámaian eltérnek egymástól. Illatos almát a házikerti a legjobb, nem megy minden összehasonlítása a boltokban, a feldolgozott vegyi anyagok. Pie legjobb édes és savanyú Antonivka vagy „Semerenko.” Vastag a bőr durva lehet előre megtisztított hevítve, enyhül, egyre enyhe aromás püré. Ne feledje, hogy a különböző fajták eltérő eltartható. Téli fajták egyre íze csak néhány hét után fog feküdni a boltozat.

Almás pite - a legjobb receptek

Recept 1: Túrós almás pite

Ez egy kiváló recept túrótorta almával és habcsók egy tipikus omlós tészta. Illatos almás pite lesz igazi szimbóluma tűzhely és az otthon.

Összetevők: vaj vagy margarin (200 g), 1 kg alma (1 kg), túró (500 g), sütőpor (1 teáskanál), tojás (4 elem), a liszt (2 csésze), cukor (1 csésze ), tejföl (100 g).

Dörzsölje a három tojássárgáját és egy fél csésze cukor. Adjuk hozzá a lágy vajat, keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Hozzáadjuk a tejfölt és jól összekeverjük újra. Tészta küldeni a hűtőben egy fél órát. Töltelék: mash sajt és adjunk hozzá egy pár kanál cukor, egy tojás sárgáját. Alma magos szeletelt.
Zsemlye ki a tésztát és elterjedése egy tepsi, így a lökhárítók. Először feküdt a túró adagban, majd az alma. Süssük körülbelül fél órán át 200 fok. Külön-külön, verte tojásfehérjét és a 4 maradék cukor egy sűrű, fehér hab formájában. 10 perc múlva távolítsa el a tortát, ráöntjük a habot, és tedd sütni újra.

Recept 2: charlotte almával

Ez a fajta angol puding általában szolgáltatott hő formájában. Kevesen tudják, hogy az orosz lepény találták nem Magyarországon, Angliában, a korai XIX. Van egy változata, hogy Marie-Antuan Karem, francia szakács, aki szolgált Alexander, sült ez a torta neki tiszteletére herceg feleségének, kinek neve Charlotte. Sztálin ideje, hogy tiltakozzanak „kowtowing a Nyugat” átkeresztelték az „alma nagymama.” Kezdetben a torta volt „véletlen” szempontjából kalória: nem fogyókúra és a számolás, a vaj és a tejszín, alma réteg. A bőséges jelenléte cukor, dió, fahéj és vanília. Feldolgozott orosz gondolta, hogy a recept kissé megváltozott, és ma egy klasszikus készlet charlotte almával áll liszt, tojás, cukor és alma.

Összetevők: tojás (3 darab), cukor, liszt (egy üveg), alma (4-7 db), olaj (vaj, 1 evőkanál).

Habverő tojást a cukorral, adjuk hozzá a lisztet. Alma szeletekre vágva vagy kockákra, a bőrrel együtt. Formában, ha az edényt smazhem olajat pörkölés, és feküdt ki egy réteg vékony lemezek az alma. Töltsük a tésztát. Süssük 180 ° C. míg a felszínen nem alkot egy arany héja. Readiness ellenőrizze a fáklyát, ha nem száraz, hagyja néhány percig alatt alacsony lángon. Az első fél óra, ne nyissa ki a sütő ajtaját.

Angol pite kissé eltér az orosz, hogy készítsen még könnyebb. Darab tekercs ázni keveréke vajat és a cukrot, vagy tojásos keveréket, és tedd az alján a penész. Következő folytassa így - egy réteg reszelt alma vagy sült, kenyér réteg, stb A felső réteg kenyér ... Tálaljuk tejszínhabbal, fagylalttal vagy édes mártással.

Recept 3: Almás pite

A tészta: liszt (300 g.), Olaj (150g slivchnoe.), Tojás, hideg vízzel (1 csésze)

Töltet: vaj (100 g), a finomított cukor (100 g), barna nádcukor (100 g.), Liszt (3 evőkanál), vízzel (50 ml), zöld alma (5-7), fahéj íze .

Keverjük össze az összes termék és összegyúrjuk a tésztát. Tedd a hűtőbe élelmiszer fólia egy órát.
Cream. Melt vajat, adjuk hozzá a liszt és a víz, cukor, és forraljuk a kapott elegyet. Alma tisztítja és szeletekre vágjuk, összekeverjük a töltelék. Osszuk a tésztát 2 darab, roll a rétegeket. Egy feküdt a padlón táblák, a másik csíkokra vágva. Tedd a töltelék formájában, majd zárja be a tesztcsíkok keresztben. Akkor roll up csillók laikus ágak virággal. Süssük 200 fok körülbelül 40-45 perc.

Recept 4: Apple-Banana Tarte Tatin

Mi lehet szebb, mint egy család tea, házi sütemény? Angol tarte tatin tökéletesen alkalmas az ilyen találkozókon. Add a tésztához banán - kap a omlós tésztát egy jellegzetes íze, annál is inkább, hogy az nem tartalmaz egyszerű alma és igazi alma karamell.

Dough: Növényi olaj (1 csésze), liszt (1 csésze), a banán (2 db, előnyösen érett)
1 csésze növényi olaj (keveréke is lehet az olívaolaj és a napraforgó), szódabikarbóna vagy hidratált, egy csipet sót.

Töltet: alma szilárd (1 kg), 200 g cukrot, növényi olaj (5-6 evőkanál), fahéj, vanília.

Alma héja, negyedekre vágják. Egy vastag serpenyőbe öntsük a cukor, 2-3 evőkanál vizet. A magas hő feloldódjon a cukor, öntsünk olajat, fahéj, vanillin, amíg egy aranyszínű karamell. A sűrű ágy karamell alma és helyét a sütőben 160 C-on. tartsa körül
15-20 perc.

Tésztát. Keverjük össze a cukrot és a vajat, adjuk hozzá a banán kopott. A lisztet a sütőport, a sót, és adjunk a súlya egy banánt. Alkot torta formájú lapított gömb, almával Thomas naryt kialakulását, tedd a sütőbe. 1-20 percig kapcsolja a süteményt egy tányérra, és tálaljuk.

Cake almával - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok

- Charlotte almával lesz más az íze, ha az Apple dörzsölni egy finom reszelő, és hozzá a tésztát. Top kabát olvasztott csokoládé vagy fekete jegesedés - kiderül, nagyon puha és finom sütemény, szinte torta.

Annak érdekében, hogy bekerüljön a Guinness Rekordok Könyvébe, a görög falu Agia (közel a város Larissa) az őszi ünnep sült alma volt egy hatalmas almás pite. Aya torta hossza egyenlő egész szám 20 méter, szélessége 65 cm. Annak érdekében, hogy ez öt órán át tartott. Súlya torta, hogy egy rekord - 333 kg.