A saláta - saláta receptek -, hogyan kell elkészíteni rendesen
A saláta - az általános elveket és az elkészítés módjának
A saláta - az alapja minden menüt. Receptek főzés annyira, hogy minden nő képes felvenni valami különlegeset a család. És mi különösen szép, friss saláták szolgálhat előétel, melyet megelőzően vagy azt követően a főételt, ha nem helyettesíti azt - minden attól függ, a felhasznált összetevők és főzési módokat. Próbálja meg főzni egy meleg salátát vagy saláta eredeti földimogyoró mártással - szeretteit lesz kellemesen meglepett, és minden bizonnyal a vendégek fogják kérni, hogy ossza meg a receptet.
A saláta - előkészítés termékek
Amikor kiválasztunk zöldség saláták fontos, hogy csak neporchenye friss gyümölcs. Minden egyes recept előállítására termék más lesz. Az általános szabály - alaposan mossa le a zöldségeket tisztítsa meg őket héja (ha a recept nem tartalmazza a többi), és vágjuk a kívánt méretű darabokra.
A saláta - a legjobb receptek
1 Recept: Zöldség saláta mogyoró
Ez meglehetősen kiadós saláta ázsiai ételeket lehet készíteni, csak egy fél órát. És az eredeti földimogyoró szósz, tumot lehetővé teszi az etetési edényt a nyaralás asztalra, még a legigényesebb vendégeket.
összetevők:
egyharmada fej kínai kel,
kis uborka,
2 burgonya,
100 gramm daikon,
3 tojás,
150 g zöldbab,
evőkanál apróra vágott petrezselyem,
2 zöldhagyma szár.
A mogyoró mártással:
100 ml kókusztej,
evőkanál növényi olaj,
150 gramm földimogyoró,
egy evőkanál folyékony méz,
evőkanál halszósz
gerezd fokhagyma, hagyma,
csípős paprika.
1. A tojásokat és a burgonyát kell forralni, hűvös és tiszta.
2. zöldbab tegye forrásban lévő sós vízben 4 percig forraljuk. A vizet ezután lecsepegtetjük és hideg vízzel leöblítjük babot.
3. Készítsük el a mártást. Ehhez hámozott hagymát és a fokhagymát apróra vágva. Peppers tisztítani a magok, vágjuk a pépet.
4. Földimogyoró lángra néhány percig a serpenyőben, folyamatos keverés közben. Aztán, csomagolva egy tiszta ruhával, dörzsölje a kezét, hogy külön a pelyva. Miután - őrölt turmixgépben finom morzsa.
5. A forró olaj a kisütéshez 5 perc hagyma, paprika és fokhagyma. Ott is öntsük a kókusztej, halszósz és a méz. Meg kell várni, amíg a tömeg jön egy forraljuk, és tartsa további 4 percig. Ezután el kell távolítani a tűzről, hozzáadjuk a földimogyoró és alaposan keverjük össze.
6. A megmosott leveleket a kínai kel kell foszlány széles csíkok egy durva reszelő lereszeljük a meghámozott daikon. Főtt burgonya szeletekre vágjuk és uborka - sorsot. Tojás egyszerűen vágják negyedekbe. Kell mosni, és osztva darab hosszának körülbelül 6 cm zöld hagymát.
7. Minden összetevő kell bontani egy adag étel, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, az asztal tálalva földimogyoró mártással.
Recept 2: Zöldség saláta - sárgarépa, ízesített gyömbéres öntettel
Ez a saláta is eltarthat véste, akik betartják a vegetáriánus étrend rendszer. Ezen kívül, hogy készítsen nagyon egyszerű, és elviszi nagyon kevés idő.
összetevők:
4 közepes méretű sárgarépa,
A nagy alma,
evőkanál citromlé,
ginger root (körülbelül 3 cm)
3 kifejtve dió,
3 evőkanál olívaolaj.
1. Sárgarépa kell tisztítani, az alma vágott felét, és tisztítsa meg a mag. Az Apple és a sárgarépát kell durvára lereszeljük.
2. A tisztított gyömbért kell darabokra vágjuk. Egy turmixgépben tegye a dió és a gyömbér, finomra vágjuk őket simára. Egy tálba, reszelt gyömbért diót alaposan összekeverjük a citromlevet, a mézet és a vajat.
3. A sárgarépa és alma töltse ki a kész szósz és alaposan keverjük össze.
Recept 3: Zöldség saláta - Kréta Görög
Nagyon finom és könnyű saláta, amely tökéletesen illeszkednek kiadós húsételekhez, vagy alkalmas egy snack étkezések között.
összetevők:
3 nagy, érett paradicsom,
2 nagy uborka,
édes vörös hagyma,
piros kaliforniai paprika,
zöld színű paprika,
2 evőkanál kapribogyó
20-25 darab olajbogyó gödrök,
400 gramm feta krétai,
olívaolaj.
1. Az összes termék (kivéve a feta) el kell távolítani a hűtőszekrényben legalább egy órával a főzés előtt - a zöldségek ne legyen hideg. Hámozott hagyma kell vágni fél gyűrű vagy toll. Ha a bőr keserű uborka, akkor ki kell vágni. Peppers tisztítani a tönk magokkal. Zöldség vágjuk meglehetősen nagy darab.
2. aprított zöldség kell csatlakoztatni kapribogyóval és fekete olajbogyó, bors, só és szitálás olívaolajjal. Alaposan, de óvatosan keverjük össze, tedd egy tányérra.
3. Fet kell vágjuk 4 darab, amelyek mindegyike kell fektetni a saláta része. Fet kell bőségesen öntsünk olívaolajat, oregánó száraz por (például a variáns, kapor vagy petrezselyem friss) és tálaljuk.
Recept 4: Zöldség saláta - meleg burgonya
Előállítása ez a meleg salátát körülbelül egy óra. De ő nagyon kiadós és ízletes, tökéletesen alkalmas a táplálékot.
összetevők:
12 közepes burgonya,
2/3 csésze olívaolaj,
4-5 darab ropogós kovászos uborka,
3 evőkanál fehér borecet,
egy közepes méretű hagyma,
őrölt fekete bors, só,
egy kis csokor kapor,
2 evőkanál mustár granulátummal.
1. Alaposan mossuk burgonyát kell csavarja (külön-külön) a több réteg fólia. Tedd előmelegített 200 ° C sütőben sütjük, és 40-45 percig.
2. Közben elkészítjük a tölteléket kell. Ehhez megtisztított és apróra vágott savanyúságot és hagymát.
3. ecet, egy kis mustárral és alaposan keverjük össze, adjuk hozzá a tál savanyúság, hagyma, bors és só öntettel.
4. sült burgonya gondosan kell hámozott, durvára vágott elég, öntsük a szósz, és keverjük, és hagyjuk állni 10-15 percig. Majd megszórjuk apróra vágott kaporral vagy petrezselyem is szolgálhatnak.
A saláta - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
Mindenesetre salátaöntet nagyon fontos. Sőt, gyakran attól függ, hogy az íze ételek tőle. Számos módja van, hogy a saláta íze jobb:
1. Ahelyett, napraforgóolaj vagy olívaolaj kezelhető szőlőmag-olaj, földimogyoró-olaj, szezámolaj. Van egy szokatlan íz, ami a salátát illatú. És ezek nagyon hasznos.
2. Azt is főzni a szószt a salátát. Például, keverjük össze a citrom és narancslé, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselyem és hagyma, Worcestershire szósz, paprika, napraforgóolaj. Só és bors egy benzinkút. Ez a szósz jól megy saláta készült káposzta, sárgarépa és egyéb zöldségek.
3. saláták keleti konyha alkalmas mártással, főtt szójaszósz és rizs ecet (fél evőkanál), szezámolaj (2,5 evőkanál) teáskanál cukor és egy kevés sót.